Hemma hos oss är fiskgratäng är favorit! Och det är egentligen väldigt enkelt att göra. Jag tycker det är riktigt smidigt när allt är i samma form, och på något sätt blir potatismoset så mycket godare när det får gå tillsammans med fisken och såsen i ugnen.
Ingredienser (4 port)
4 laxfiléer (kan bytas ut mot annan fisk)
Salt och citronpeppar
Potatismos:
10 normalstora potatisar
Mjölk
Salt och peppar
Dillsås:
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 fiskbuljongtärning
0,5 dl dill
Citronpeppar och salt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader
Skala potatisen och skriva den i mindre bitar(går snabbare att koka). Koka upp potatisen och låt den koka tills den är mjuk.
Häll av potatisen, häll i en skvätt mjölk och mosa potatisen till potatismos. Krydda med salt och peppar.
Häll grädde och creme fraiche i en kastrull. Tillsätt fiskbuljongen, dillen, salt och citronpeppar och låt koka upp under omrörning.
Lägg laxfiléerna i ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Klicka ut potatismoset längs kanten av formen och häll såsen över fisken.
Grädda i ugnen i 20-25 minuter eller tills dess att potatismoset börjat få färg och såsen bubblar i mitten av formen.
Det kanske inte är den vackraste maten att titta på men riktigt god är den!
Såg sjukt gott ut -tack för receptet 👌 mos blir godare i ugn överlag 👏
Varsågod! Det är en favorit här hemma 🙂
Oh vad gott med fiskgratäng vi ska äta lax idag
Det är såå gott. Ju enklare, ju bättre är min filosofi
Det stämmer väldigt bra 😊
Vad gott det där ser ut =) ska göra det någon dag. Tack för att du delar med dig av receptet
Hoppas att det smakar 😊
Jag har faktiskt aldrig tänkt på att det är så enkelt att göra fiskgratäng. Det är ju verkligen gott. Får jag låna receptet och göra det nån gång? 🙂
Absolut får du det 😊 det är därför jag delar med mig av mina recept 😀