Kategori: Mat

Sambalkyckling

Kyckling i en god sås med sambal oelek. En riktig god maträtt som passar både till vardag och att bjuda på. Enkel att göra då det att bara att bryna till kycklingen snabbt i stekpannan och koka upp såsen, efter det låter du ugnen… Fortsätt läsa ”Sambalkyckling”

Skrivkurs och bananbröd🍌

Idag har det varit ännu en lugn dag är hemma. Jag började dagen med övningarna, det är riktigt smidigt att det går att göra två av dem i sängen innan jag går upp😅 Efter det har det varit fokus på skrivarkursen ✍️ Idag har… Fortsätt läsa ”Skrivkurs och bananbröd🍌”

Släng inte användbar mat!

Jag avskyr att behöva slänga mat och får så dåligt samvete när jag ser mat hamna i soptunnan. Enligt Naturvårdsverket så slänger vi i Sverige cirka 1,3 miljoner ton matavfall per år, och det är hushållen som är värst med cirka 95 kg per… Fortsätt läsa ”Släng inte användbar mat!”

Matsedel vecka 32

Det har varit uppehåll med matsedlarna under semestern, men nu är vardagen igång för fullt igen så det är dags att skapa lite matstruktur också. Måndag Lunch: Matlåda – Kålpudding, potatis och brunsås Kvällsmat: Grillad korv Tisdag Lunch: Matlåda – Rotfruktsgratäng, skinkstek och kantarellsås… Fortsätt läsa ”Matsedel vecka 32”

Sista semesterdagarna

Idag var det sista dagen innan jag börjar jobba igen. De senaste dagarna har vi försökt att njuta ordentligt av tiden hemma tillsammans. I torsdags var på i Söderköping och testade glassrestaurangen Smultronstället. Vi tog glass i luckan istället för att köa för ett… Fortsätt läsa ”Sista semesterdagarna”

Kulinariska nyheter

Idag var det första semesterdagen och den tog jag vara på med sovmorgon! Joakim kom in och väckte mig strax efter klockan 8. Då hade han redan varit igång någon timme i garaget. Under förmiddagen var det ogräsrensning i slänten som gällde och jag… Fortsätt läsa ”Kulinariska nyheter”

Kikärtsgryta med kycklingfärs

Ingredienser 500 gram kycklingfärs 1 färsk broccoli 1 burk krossade tomater 3 dl creme fraiche 3 dl purjolök 1 vitlöksklyfta 1 grönsaksbuljong tärning 1 burk kikärtor färdigkokta och avrunna Salt Peppar Chilikrydda Paprikakrydda Gör såhär Bryn kyckingfärsen i smör eller olja Hacka broccolin i… Fortsätt läsa ”Kikärtsgryta med kycklingfärs”

Bönbiffar

Vegetariska biffar som är enkla att laga och uppskattas av hela familjen! Ingredienser (6-8 biffar) 1 förpackning bönmix (380gram) 1 ägg 1 dl ströbröd Kryddor; jag brukar köra salt, peppar och cayennepeppar men går att variera efter smak och tycke Gör såhär: Häll av… Fortsätt läsa ”Bönbiffar”

Matsedel vecka 24

Ny vecka innebär ny matsedel! Denna vecka kommer flera favoriter men också lite nya tillskott MåndagLunch: Matlåda från föregående vecka – FiskgratängKvällsmat: Kesoplättar med hallon och vattenmelon TisdagLunch: Matlåda från helgen – Kycklinglasange / Fisk med stekt potatisKvällsmat: Vegetarisk wok med champinjoner OnsdagLunch: Matlåda… Fortsätt läsa ”Matsedel vecka 24”

Lugn söndag med bladplock

Då har snart även denna söndag passerat. Tycker att tiden bara springer iväg! Men vi har hunnit med att få lite gjort denna dagen också🤗 Som vanligt var jag först uppe idag. Erik och Nicole sov så sött i bäddsoffan när jag in och… Fortsätt läsa ”Lugn söndag med bladplock”