Kategori: Mat

Fredagsfeeling med granola

Hur härligt är det inte med fredag då? Självklart var det ösregn när jag slutade idag så jag var lagom blöt när jag kom till bilen. Men det fick inte förstöra min fredagsfeeling. Så skönt att komma hem redan vid 14.30 en fredag. Jag… Continue Reading ”Fredagsfeeling med granola”

Resultatet av bra teamwork!

Såhär blev resultatet av morgonens surdegsbak 😍 Ett riktigt gott bröd blev det, och perfekt teamwork! Jag stod och formade bröden vid 5.15 i morse virade in dem en bakduk för jäsning, och sedan gräddade Joakim bröden när han gick upp 🙏🍞 Självklart så… Continue Reading ”Resultatet av bra teamwork!”

Matsedel vecka 20

Jag jobbade sent igår kväll och sen var det iväg och handla direkt efter jobbet så det kom inte ut någon matsedel igår. Men nu kommer den! Hoppas att det kan inspirera någon Måndag Lunch: Matlåda – Kycklinglår med ugnsrostade grönsaker och trattkantarellsås Kvällsmat:… Continue Reading ”Matsedel vecka 20”

Grova tekakor med morot

Jag testade att baka dessa tekakor i lördags, åh så goda de var! Jag har en förkärlek till tekakor, jag tycker på något sätt att det är mysigt att äta dem. Vi hade några morötter som började se lite ledsna ut så de var… Continue Reading ”Grova tekakor med morot”

Röd pestopasta

En riktig god, vegetarisk och enkel maträtt som passar både till lunch och kvällsmat. Få ingredienser vilket gör att den får snabbt att tillaga. Det har blivit en riktigt hit här hemma, både hos stora och små! Ingredienser (6 portioner) 500 gram fullkornspasta 1… Continue Reading ”Röd pestopasta”

En hälsoinspirerad eftermiddag

Första kontakten med Covid-19 patient Idag var det vår första covid-19 patienten för oss på nuklearmedicin. Vilket var en väldigt märklig känsla. Vi såg till att det var det var den sista patienten på dagen, kamerarummet rensades ut på allt som inte skulle behövas… Continue Reading ”En hälsoinspirerad eftermiddag”

Matsedel vecka 19

Jag hann inte med att få ut vår veckas matsedel igår. Det var handling, matlagning och promenad efter jobbet och varken tiden eller orken räckte till. Nog med ursäkter, här kommer den! Måndag Lunch: fryst matlåda – lins-och böngryta med ris Kvällsmat: Linssoppa med… Continue Reading ”Matsedel vecka 19”

Brödbakning Fiberlimpa

Doften av nybakat bröd, en av de bästa dofterna enligt mig 😍 Igår så fick jag lite feeling och ställde mig och bakade bröd. Kan nog ha lite att göra med veckans bok. Hur som helst så blev det ett fiberrikt bröd med massor… Continue Reading ”Brödbakning Fiberlimpa”

Pastagratäng med bacon

Tidigare i veckan så efterfrågades receptet för dagens pastagratäng med bacon. Personligen så tycker jag väldigt mycket om pastagratäng eftersom det är så enkelt att variera i smakerna. Gillar man spenat, soltorkade tomater, kött eller vad som helst så fungerar det fint att ha… Continue Reading ”Pastagratäng med bacon”

Chocolate chip cookies

Tänkte dela med mig av mitt recept på enkla och farligt goda chocolate chip cookies! Fungerar alldeles utmärkt att frysa och ha på lager hemma. Vi kan inte ha dem hemma för då försvinner dem snabbt. För den som gillar mint så rekommenderas det… Continue Reading ”Chocolate chip cookies”