Ugnsgratinerad kassler med krämig sås

Igår så slängde vi ihop en kassler i ugn till kvällsmat, utan att gå efter något speciellt recept. Enkelt, lättlagad och supergott, så jag tänkte bjuda på receptet hur vi gjorde 😋

Recept

300 gram kassler
2 dl grädde
2 dl créme fraiche
0,5dl timjan
Ett par bitar torkad chili (funkar lika bra med chilipulver)
1 dl ost (vi körde parmesan)

Gör såhär:

Skiva kassler i önskad storlek, vi körde strimlor men skivor funkar också bra

Häll grädde och créme fraiche i en kastrull, lägg i timjan och chili och låt koka upp. Låt koka i någon minut och smaka av med salt och peppar

Lägg kassler i en ugnssäkerform och blanda kassler med hälften av den rivna osten

Häll såsen över kasslern och toppa med resten av osten

Gratinera i mitten av ugnen på 220 grader i cirka 15 min eller tills det har fått en fin färg

En tacksam maträtt där man får experimentera med kryddorna och köra på de smaker som man själv tycker om. Vi körde med pasta till, men det funkar lika bra med bulgur eller ris 🤗 Enkel vardagsmat när den är som bäst!

Annonser

Krämig kycklinglasagne

Hoppas att ni hade en mysig alla hjärtans dag igår! ❤️ Vi hade det mysigt här hemma med gofika, lite blommor, film och vår goda kycklinglasange som jag tänkte ge receptet på. Kanske inte den nyttigaste lasagnen men däremot väldig god 😋

Recept

Lasagneplattor
500 gram kyckling (filé eller färs)
100 gram smör
5 dl grädde
5 dl mjölk
1 dl vetemjöl
250 gram mozzarella
3/4 dl tacokrydda

Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader
Om du använder kycklingfilé så skär du dem i små tärningar
Stek kycklingen så den blir genomstekt, krydda med hälften av tacokryddan
Smält smöret i en stor kastrull och vispa ut mjölet i det smälta smöret
Blanda grädden och mjölken, häll i hälften av blandningen i kastrullen och låt sjuda upp
Blanda sedan i resten av blandningen medan såsen sjuder upp
Häll i den andra hälften av tacokryddan och låt sjuda i några minuter
Hacka mozzarellan i små kuber

Täck botten på en ugnssäker form med lite av såsen. Varva sedan lasagneplattor, kyckling, mozzarella och sås. Varje lager ska ha lite sås vilket gör lasangen extra krämig.
Grädda i mitten av ugnen i ca 45-60 minuter, tills plattorna är lagom mjuka

Den här lasagnen är en riktigt hit här hemma hos både oss vuxna och Melissa. Den är lika god i matlåda dagen efter om inte ännu godare, och funkar bra att frysa!

Glöm inte att trycka på 👍 för att gilla inlägget ❤