Igår så slängde vi ihop en kassler i ugn till kvällsmat, utan att gå efter något speciellt recept. Enkelt, lättlagad och supergott, så jag tänkte bjuda på receptet hur vi gjorde 😋
Recept
300 gram kassler
2 dl grädde
2 dl créme fraiche
0,5dl timjan
Ett par bitar torkad chili (funkar lika bra med chilipulver)
1 dl ost (vi körde parmesan)
Gör såhär:
Skiva kassler i önskad storlek, vi körde strimlor men skivor funkar också bra
Häll grädde och créme fraiche i en kastrull, lägg i timjan och chili och låt koka upp. Låt koka i någon minut och smaka av med salt och peppar
Lägg kassler i en ugnssäkerform och blanda kassler med hälften av den rivna osten
Häll såsen över kasslern och toppa med resten av osten
Gratinera i mitten av ugnen på 220 grader i cirka 15 min eller tills det har fått en fin färg
En tacksam maträtt där man får experimentera med kryddorna och köra på de smaker som man själv tycker om. Vi körde med pasta till, men det funkar lika bra med bulgur eller ris 🤗 Enkel vardagsmat när den är som bäst!