Etikett: Recept

Het räkpasta

En enkel och god pastarätt med räkor. Passar både stora och små. Om man inte vill ha den så het så går det bra att utesluta chilin. Ingredienser (4 portioner) 400 gram spagetti 500 gram frysta räkor med skal, tinade1 hackade gul lök2 pressade… Fortsätt läsa ”Het räkpasta”

Enkel och fräsch citronglass

Nu när det är så varmt ute så passar det ju alldeles utmärkt med glass. Vi brukar göra egen glass, med ett enkelt och smidigt recept där man slipper både kokning och omrörning i frysen. Igår så fick vi till en riktigt god glass… Fortsätt läsa ”Enkel och fräsch citronglass”

Zucchinimuffins med blåbär och citron

Häromdagen testade jag att baka zucchinimuffins med blåbär och citron. De blev en hit här hemma och flera frågade efter receptet, så här kommer det. Muffinsarna blir väldigt saftiga och smakkombinationen är perfekt! Ingredienser (ca 30 muffins): ca 300g zucchini3 ägg2 1/4 dl rapsolja… Fortsätt läsa ”Zucchinimuffins med blåbär och citron”

Snabblagad Fisksoppa med räkor

En enkel och snabblagad fisksoppa utan att tumma på smaken. Den får en krämig konsistens och lite tuggmotstånd av morötterna. Passar bra till vardag och till lite finare tillfällen. Ingredienser(4 portioner): 400 gram fisk – exempelvis lax, torsk, rödstrimma150 gram räcker (skalad vikt)2 Morötter1… Fortsätt läsa ”Snabblagad Fisksoppa med räkor”

Scones – enkelt recept

Nybakade scones är en riktig vardagslyx och fröjd att äta. Det varma, luftiga brödet som får smöret att smälta, mums! Det här är ett enkelt recept och det går även att smaksätta på olika sätt, till exempel med morötter. Ingredienser – cirka 8 st:… Fortsätt läsa ”Scones – enkelt recept”

Morotsrulltårta

Det var fullt upp hela dagen igår, men jag hann med att testa att göra en morotsrulltårta efter ett recept hos Bland kastruller och vinglas. Så god den blev! Det är som en morotskaka fast att frostingen är inuti. Jag som inte är så… Fortsätt läsa ”Morotsrulltårta”

Chokladpudding en snöig aprildag

Usch och fy vilket väder det varit idag! Snöstorm hela dagen och det är först nu på kvällen som solen kikar fram och ser skönt ut. Så det får bli en kvällsrunda. Så idag var det inne aktiviteter som gällde, då det inte alls… Fortsätt läsa ”Chokladpudding en snöig aprildag”

Kycklingpasta med citron

En maträtt som är enkel och snabb att laga. Dessutom passar hela familjen, går utmärkt att ha i matlåda och frysa. Den är enkel och det finns många möjligheter att experimentera och lägga sin egen touch på maträtten. Ingredienser: 400 gram pasta (valfri sort… Fortsätt läsa ”Kycklingpasta med citron”

Fish and chips med créme fraichesås

En riktigt populär måltid här hemma, både för stora och små! Det är ett perfekt sätt att variera fiskrätterna hemma. Ingredienser (4 port):500 g potatis2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbröd/panko3 msk neutral olja4 fiskfiléer, vit fisk t.ex. torsk, kolja, rödstrimmaSalt Crème fraichesås2 dl crème… Fortsätt läsa ”Fish and chips med créme fraichesås”

Ryttarkaka – recept

En kladdkaka med en kokostoscatäcke, kan det bli godare? Kakan görs i en långpanna, är väldigt enkel att göra och går utmärkt att frysa in. Ingredienser (1 långpanna – cirka 24 bitar): Botten175 gram smör/margarin6 dl strösocker4 ägg3 dl vetemjöl1 dl kakao2 krm salt1… Fortsätt läsa ”Ryttarkaka – recept”