Marängtårta är en favorit här hemma. Den är smidig när det är många som ska äta och dessutom är den riktigt god! Receptet har jag fått från min kära mamma en gång i tiden, men nu delar jag med mig av det här.
Ingredienser (1 sats = en plåt)
Botten
2 dl socker
250 gram margarin, rumsvarmt
4 äggulor
2 dl mjölk
3 dl mjöl
4 tsk bakpulver
Maräng
4 äggulor
3,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Separera äggen, gulorna använder du till botten och äggvitorna till marängen.
- Rör margarin och socker vitt, tillsätt sedan äggulorna och rör lite av mjölken i taget. Sist tillsätter du mjölet och bakpulvret och rör om tills att du får en slät smet.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt och vik upp kanterna cirka 1 cm runt om.
- Bred ut smeten och grädde i mitten av ugnen i 175 grader i 15 minuter. Ta sedan ut plåten och låt botten svalna helt.
- Vispa äggvitorna till maräng, under tiden som du vispar kan du tillsätta socker och vaniljsocker lite pö om pö.
- Bred på marängen på den avsvalnade botten och grädda i ugnen i ytterligare 10 – 15 min, tills att marängen har fått fin färg. Låt sedan svalna.
- Vänd tårtan för att plocka bort bakplåtspappret, vi brukar använda en skärbräda för detta momentet.
En sats blir till en plåt, vi brukar göra två plåtar eftersom vi vanligtvis behöver ha en stor tårta och då gör vi varje sats för sig. Annars går det bra att göra en plåt, sedan dela tårtan på mitten, lägga emellan det man vill ha (vi brukar ha grädde, skivad banan och bär) och lyfta på den andra halvan ovanpå för att få tårta.
Den tårta gör alltid min syster till alla födelsedagar och tillställningar. Så god och som vi brukar kalla den Cicci tårta
Men guuu vad gott det där såg ut 😍 hade säkerligen ätit upp halva 😂
Marängtårta var längesen man åt men det är verkligen så gott, föredrar smörgåstårta men marängtårta är ändå riktigt gott 😍