Senaste hemmafixet

Den här lediga veckan passar vi på att fixa och dona här hemma. I söndags hjältes vi åt att plocka av kryddväxterna i slänten. Redan då fick vi användning av vår nya tork! Så nu är krydd-och teförrådet laddat inför vintern.

Några av alla mina burkar med teblad😅

Då vi mestadels fick stora och skrymmande saker i födelsedagspresent så har jag påbörjat omorganisering av vårt förråd igen för att få plats med dem. Det tog emot lite då jag var så nöjd med hur jag fick till det sist. Men vi behöver ha en bra och smidig plats att förvara allt på så det är bara att lösa det.

Igår var vi en sväng på Ikea där vi bland annat handlade en garderob till rummet som hittills stått tomt. De hade inte en av stommarna vi behövde i lager så det blir att åka dit senare igen. Men vi valde att handla ändå och sätta ihop det vi hade så länge.

Det ska bli en 50 garderob jämte, också med spegeldörr. Nu har jag även fyllt garderoben med Melissas kläder som hon växt ut och kläder som hennes kusin växt ut. Det är så bra när man kan dela med sig av det som man inte längre använder. Och en sak är säker, vi behöver inte köpa några nya kläder till lillsyskonet på väldigt länge😅 Det finns kanske dem som tycker det är lite tidigt att inreda rummet och plocka fram kläderna. Men rummet skulle ändå ha någon form av förvaring och kläderna tog mycket plats i vår stora garderob. Och denna gången tänker jag faktiskt ta ut lyckan i förskott, om det inte skulle gå vägen så har jag bara varit glad i onödan, och det är väl inget fel med det?😊

Joakim har varit i extas idag då vi äntligen får ny asfalt i området. Två veckor försenat men idag kom det och det blir så fint! Han sprang fram och tillbaka mellan de olika fönstren för att titta på maskinerna. Jag kan väl passa på att poängtera att han fyllde 27 år för två veckor sedan😅

Låt mig presentera den bleka taggsvampen

Idag var första dagen på vår lediga vecka. Vädret var bra så vi passade på att ta oss ut i skogen på förmiddagen. Hösten har börjat hitta hit nu också 🍁

En hel del svamp hittade vi också! Några trattkantareller hittade vi inte men däremot gula kantareller och en hel del bleka taggsvampar. För de som inte har hört om blek taggsvamp innan så är det en vanlig svamp som finns i skogarna runtom i Sverige. Det är en god matsvamp som passar perfekt att ha i grytor. Den har en pepprig smak. Taggsvampen har en blek hatt med små taggar undertill som lossnar lätt om man rör på dem. Den har en behaglig doft och växer i mossan i barr- och blandskog. En annan fördel är att den inte går att förväxla med någon giftig svamp! Perfekt för den som är nybörjare när det gäller svamp 🙌

Helgens kalas

Igår var det kalas för oss med Joakims föräldrars och bror. Vi bjöd på hemgjord rotfruktsgratäng och kycklinglår i ugn😊 Och självklart blev det även marängtårta med bär från trädgården. Kanske inte den vackraste tårtan med smaken var det inget fel 😋

Dagen bjöd på härligt väder med sol och nästan 20 grader🌞 så det blev även en tur för oss alla till lekparken så Melissa fick leka av sig lite. Några presenter blev det också, vi fick en frukt/bärtork av Joakims morfar och hans sambo. Jag har länge gått och tänkt att köpa en men det har inte blivit av. Men nu så, det kommer bli en hel del torkat framöver😅 Vi fick även en saftmaja, bärrensare, en hot dog maker och varsin rolig mugg. Gissa vem som är vems😅

En lyckad dag helt enkelt 😊 Det har varit trevligt med kalas två helger i rad, men det är också väldigt skönt att det är över. Nu laddar vi för en vecka hemma tillsammans 🙌

Sockerkaka med äpple

Nu är det höst och det känns som att det är ett riktigt äppelår. Så idag testade jag och Melissa att baka en sockerkaka med äpplen stekta i kanel och socker i. En riktigt god och saftig sockerkaka🍏 Receptet utgår från receptet på gammeldags äppelkaka av Leila Lindholm men med en del förändringar! Här kommer receptet på kakan jag gjorde.

Ingredienser:

Sockerkakssmet

3 ägg

2,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 gram smör

1 dl mjölk

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

Fyllning:

2 stora äpplen

3 msk smör

3 msk strösocker

2 tsk malen kanel

Smör och kokosflingor till formen

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader

Kärna ur äpplena och skär dem i små bitar. Stek dem i smör, socker och kanel tills de börjar mjuka och fått lite stekyta.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt

Smält smöret och rör i mjölken, blanda det sedan med äggsmeten

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vänd sedan ner i smeten.

Blanda ned äppelbitarna i smeten

Häll i en smord och bröad sockerkaksform (jag körde med kokos istället för ströbröd) och grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter. Testa med en sticka så att den inte är kladdig.

Låt svalna något, stjälp upp den på ett skärbräde och skär upp den när den svalnat helt och njut!🍎

Kakan blev en höjdare här hemma, och självklart fick även Melissa smaka en liten bit. Hon var ju trots allt med och gjorde den 😊

Dags för ledighet igen!

Efter två dagar i lugn och ro hemma med mycket te, halstabletter, liniment, värme och så lite ansträngning som möjligt så mår jag betydligt bättre 🙌 Någon dag till så är jag nog på banan igen! Jag har fått tid till både sjukgymnast och läkare nu för foglossningen i början av oktober. Så det är inte så hemskt lång tid kvar till det vilket känns otroligt skönt!

Idag fick vi även upp mättavlan på väggen. Det tog sin lilla tid innan vi bestämde oss för vart den skulle sitta. Och sen var det ju det här med att hitta en bra krok att ha den på. Det ser ju så himla tråkigt ut med bara en skruv. Det slutade med att Joakim gjorde en egen krok. Detta är så typiskt oss, det går fortare för oss att göra sakerna själv än att köpa dem 😅

Ikväll myser vi med popcorn och hela Sverige bakar. Man måste ju äta något när man tittar på det programmet 😅

Imorgon så är jag ledig enligt schema vilket innebär att Melissa också är hemma. Men det är även början på en längre ledighet. Nästa vecka är vi lediga då vi först tänkt att åka och segla med mina föräldrar i Kroatien. Sen kom coronan och graviditeten ivägen. Jag var inte direkt sugen att segla under denna graviditeten också jag spenderade mesta av tiden på båten förra gången med att må illa. Så nu har vi en vecka här hemma istället att de fram emot. Det kommer bland annat bli lite shopping på Ikea, småfix hemma, en tur i svampskogen och födelsedagslunch ute. Längre än så har vi inte kommit i tankarna.

Har ni några bra förslag på vad vi kan hitta för utflykter/familjemys under vår lediga vecka?😊

En räddningsaktion

Igår vid kvart över fyra så ringde Joakim mig och berättade att hans motorcykel stannat på väg hem från jobbet. Jag kände mig lagom motiverad att åka iväg med världens huvudvärk och ont av foglossningen efter dagens arbete. Men det var bara för mig att packa in Melissa i bilen tillsammans med en verktygslåda, startkablar och det svintunga bilbatteriet. Det är andra gången jag behöver använda det där batteriet. Förra gången var jag också gravid, fast höggravid och sjukskriven för foglossning och behövde få igång bilen inför att glömt lamporna på. Melissa fick passa på att springa av sig på en grusväg lite medan Joakim försökte få igång motorcykeln igen. Tillslut lyckades han och vi åkte efter honom hela vägen hem ifall han skulle bli ståendes igen. Nu har han lite jobb att ta isär och felsöka den. Och jag slipper förhoppningsvis bära fler bilbatterier under denna graviditet!😓

Gårdagens huvudvärk utvecklade sig även till halsont och hosta. Så idag är jag hemma. Melissa är frisk igen och är på förskolan så jag är själv hemma. Vilket är precis vad jag behöver. Lugn och ro, och bara kunna fokusera på att ta hand om mig själv. Så nu efter frukost blir det ett långt varmt bad för att försöka få bukt på min förkylning och bäcken som känns som att det har blivit överkört🛀

Firande med äppelmos

I helgen hade vi besök av mina föräldrar, min bror och hans son. De hade tagit med sig massor av äpplen som de plockat från farfars äppelträd. Så vi alla hjälptes åt att göra lite äppelmos🍏 Nja, så lite blev det kanske inte. 14 liter äppelmos! Så nu har vi alla äppelmos så det räcker ett tag. Och då använde vi ändå inte upp alla äpplen som de hade med sig. Men det var en trevlig sak att kunna göra ihop och småprata under tiden.

Självklart blev det lite födelsedagsfirande för oss båda med marängtårta och lite paket. Min födelsedag är nästa vecka så det är lika bra att passa på att fira båda samtidigt. Joakim fick mätverktyg och jag fick en boken ”Skörda, lagra, laga” vilken jag nog kommer ha stor nytta av! Det blir en intressant läsning framöver!

Så det har varit en bra helg med mycket fint sällskap och god mat. Så kul att få träffa dem och det var riktigt kul att se kusinerna tillsammans. John börjar tycka att Melissa är mer intressant än läskig numera så det är riktigt kul. Idag är det studiedag får Melissa så Joakim får vara hemma med henne medan jag testar kroppen på jobbet. Får se hur den mår ikväll😕

Nytt i höstgarderoben

När jag var och handlade födelsedagspresent till Joakim förra helgen passade jag även på att handla lite nya kläder till Melissa. När jag gick igenom hennes garderob och rensade ut alla kläder i storlek 74 som blivit för små så insåg jag att hon knappt har några kläder alls i storlek 86! Så det fick bli en byxdress, två par tjockare byxor till hösten/vintern och två härliga tröjor i storlek 80 till hösten 🍁 Jag kunde inte motstå dem 😍

Idag fick jag äntligen prata med en superbra barnmorska som sa att hon skulle boka in mig hos en sjukgymnast så snabbt det gick och hon skulle även boka in mig hos en läkare efter det. Det känns så skönt att den bollen är i rullning. Jag har haft sådan ångest över detta och det är skönt att det äntligen händer något😊

Jag skulle varit ute på after work med jobbet idag, men efter att varit hemma med Melissa hela dagen så säger kroppen ifrån. Så det får bli en hemma kväll, med grillad kött och grönsaker.

Grattis grattis

Idag fyller Joakim 27 år! Tänk vad fort tiden går. Det blev lite firande när han kom från jobbet med kladdkaka och paket.

Han fick lite bilvax, ett par nya regnbyxor och lite färgglada strumpor av mig och Melissa😊 Vi lyxade även till det med att köpa hem varsin kebabtallrik då varken jag eller Joakim var särskilt sugna på att laga mat. Matlådor hade vi gott om eftersom vi har behövt vara hemma med Melissa hela veckan då hon fortfarande är lite snorig. Vi testade ett nytt ställe, och Joakim tog med en meny från dem. Vi har nog aldrig haft så roligt åt en meny innan! Så mycket stavfel och särskrivningar 😅 vi kanske är lite speciella men vi kan tycka det är riktigt kul att läsa sådant! Alla kan stava fel och det är inget konstigt med det, men det känns som att man borde kolla igenom det innan man trycker upp menyer. Men det är ju för väl att de var bättre på att laga mat än att stava😊

Imorgon fortsätter jag med vab, och förhoppningsvis så får jag tag i kvinnohälsan imorgon för att få hjälp med foglossningen. Har försökt i flera dagar nu utan någon lycka, så håll tummarna!🤞

Matsedel vecka 37

Denna vecka bjuder på mycket god mat, och även en födelsedag! På torsdag fyller Joakim 27 år och på lördag kommer mina föräldrar och min ena bror och hans son. Så det blir att umgås och även få lite hjälp i trädgården🌿

Måndag

Lunch: Matlådor – Blomkålsmos köttbullar och pepparsås/kycklinglasange

Kvällsmat: Spenatsoppa med ägg

Tisdag

Lunch: Matlådor – kycklinglasange/spenatsoppa

Kvällsmat: Wok med kassler, nudlar och grönsaker

Onsdag

Lunch: Matlådor – Wok

Kvällsmat: Fiskgratäng

Torsdag

Lunch: Matlådor – fiskgratäng

Kvällsmat: köttfärssås och spagetti

Efterrätt: Kladdkaka

Fredag

Lunch: Matlådor – köttfärssås med spagetti

Kvällsmat: Grillade karrekotletter med grillade grönsaker

Lördag

Lunch: Köttfärspaj

Efterrätt/fika: Marängtårta med bär

Kvällsmat: Rotfruktsgratäng och kyckling

Söndag

Lunch: Hemgjord pizza

Kvällsmat: Varma mackor