Kategori: Recept

Fish and chips med créme fraichesås

En riktigt populär måltid här hemma, både för stora och små! Det är ett perfekt sätt att variera fiskrätterna hemma. Ingredienser (4 port):500 g potatis2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbröd/panko3 msk neutral olja4 fiskfiléer, vit fisk t.ex. torsk, kolja, rödstrimmaSalt Crème fraichesås2 dl crème… Fortsätt läsa ”Fish and chips med créme fraichesås”

Ryttarkaka – recept

En kladdkaka med en kokostoscatäcke, kan det bli godare? Kakan görs i en långpanna, är väldigt enkel att göra och går utmärkt att frysa in. Ingredienser (1 långpanna – cirka 24 bitar): Botten175 gram smör/margarin6 dl strösocker4 ägg3 dl vetemjöl1 dl kakao2 krm salt1… Fortsätt läsa ”Ryttarkaka – recept”

Sega bärrutor – recept

Tänkte dela med mig receptet på sega bärrutor som är busenkelt att göra och de blir försvinnande goda! Det går även att variera med olika sorters bär, jag brukar ofta köra med vinbär vilket ger en härlig kontrast av syrlighet mot den söta kakan.… Fortsätt läsa ”Sega bärrutor – recept”

Enkel vaniljfudge – recept

Det här är ett väldigt enkelt sätt att göra egen vaniljfudge. Det är rekommenderat att använda sig av en digital termometer när man kokar den eftersom det kan gå väldigt snabbt på slutet. Hur många bitar du får ut beror självklart på hur stora… Fortsätt läsa ”Enkel vaniljfudge – recept”

Kycklingpaj recept

En god paj passar bra vid alla tillfällen! Dessutom är det en bra maträtt att experimentera med och använda sig av det som finns i kylskåpet. Ingredienser: Deg:3 dl vetemjöl125 gram smör/margarin2 msk kallt vatten Fyllning:2 kycklingfiléer1 paprika2 dl creme fraiche3 ägg2 dl riven… Fortsätt läsa ”Kycklingpaj recept”

Kycklingsoppa

Soppa är perfekt nu i höstrusket. Förra veckan gjorde vi en enkel och god kycklingsoppa. Den har många variationsmöjligheter. Det är lätt att variera ingredienserna efter eget smak och tycke. Ingredienser: 1 purjolök2 st morötter2 st kycklinfiléer1 msk olivolja1 l kycklingbuljong (vatten och fond/buljongtärning)1… Fortsätt läsa ”Kycklingsoppa”

Saffranssnittar recept

Det var en del som efterfrågade receptet på de saffranssnittar som jag bakade igår så här kommer det. Ingredienser(ca 20kakor): 100 gram smör1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker1/2 gram saffran2 msk mörk sirap2 1/2 dl vetejöl1 tsk bakpulver Gör såhär: Sätt ugnen på 175 graderRör… Fortsätt läsa ”Saffranssnittar recept”

Fiskgratäng – Allt i ett

Hemma hos oss är fiskgratäng är favorit! Och det är egentligen väldigt enkelt att göra. Jag tycker det är riktigt smidigt när allt är i samma form, och på något sätt blir potatismoset så mycket godare när det får gå tillsammans med fisken och… Fortsätt läsa ”Fiskgratäng – Allt i ett”

Sambalkyckling

Kyckling i en god sås med sambal oelek. En riktig god maträtt som passar både till vardag och att bjuda på. Enkel att göra då det att bara att bryna till kycklingen snabbt i stekpannan och koka upp såsen, efter det låter du ugnen… Fortsätt läsa ”Sambalkyckling”

Nyttigare chokladbollar med banan och kokos

Jag fick efterfrågan på recept på gårdagens nyttigare chokladbollar med banan och kokos. Inget smör eller socker. De är lätta och snabba att göra. Det kladdiga momentetet går inte att komma undan, det tillhör chokladbollar. Receptet är hämtat från Mitt kök. Enligt receptet skulle… Fortsätt läsa ”Nyttigare chokladbollar med banan och kokos”