Krämig pasta med kyckling och champinjoner

Vi testade ett nytt recept här hemma för ett tag sedan och jag fick frågan om jag kunde dela med mig av receptet.

Ingredienser

400 gram pasta
600 gram kycklingfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
250 gram champinjoner
1 kycklingbuljongstärning
2 msk japansk soja
1 msk vetemjöl
5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
Salt
Peppar

Gör såhär

Skala och hacka löken och vitlöken. Hacka champinjonerna, skär kycklingen i strimlor.
Hetta upp matfett i stekpannan och stek löken tills den har fått färg. Vänd i kycklingen och stek lite till så att kycklingen får färg runtom. Tillsätt champinjonerna och vitlöken och fräs några minuter under omrörning.
Strö över mjölet och vänd runt. Häll i grädde, mjölk och soja. Rör ned buljongtärningen, salta och peppra.
Koka upp under omröring, sänk värmen och låt sjuda utan lock i 10-20 minuter. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer grädde eller soja.

Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.

Häll av pastan, häll tillbaka den i kastrullen och blanda i kycklingsåsen. Servera!