Etikett: Mat

Snabblagad Fisksoppa med räkor

En enkel och snabblagad fisksoppa utan att tumma på smaken. Den får en krämig konsistens och lite tuggmotstånd av morötterna. Passar bra till vardag och till lite finare tillfällen. Ingredienser(4 portioner): 400 gram fisk – exempelvis lax, torsk, rödstrimma150 gram räcker (skalad vikt)2 Morötter1… Fortsätt läsa ”Snabblagad Fisksoppa med räkor”

Scones – enkelt recept

Nybakade scones är en riktig vardagslyx och fröjd att äta. Det varma, luftiga brödet som får smöret att smälta, mums! Det här är ett enkelt recept och det går även att smaksätta på olika sätt, till exempel med morötter. Ingredienser – cirka 8 st:… Fortsätt läsa ”Scones – enkelt recept”

En måndag med mycket fix

Den här veckan har verkligen startat med fullt upp. Jag gick upp vid strax efter halv sex för att hinna jobba lite på datorn innan Melissa skulle vakna. Hon fick komma lite tidigare till förskolan idag för Wilhelm hade en tidig tid på bvc.… Fortsätt läsa ”En måndag med mycket fix”

10 Frågor kring mat

Fortsätter på utmaningen från Madde. Kött-vegetariskt – Jag får säga kött på denna även om jag tycker om vegetariskt också. Men en grillad köttbit är svårt att slå en sommarkväll! Hembakt-köpt – Hembakt! Restaurang-hemma – Oj vad svårt. Tycker det är mysigt och lyxigt… Fortsätt läsa ”10 Frågor kring mat”

Morotsrulltårta

Det var fullt upp hela dagen igår, men jag hann med att testa att göra en morotsrulltårta efter ett recept hos Bland kastruller och vinglas. Så god den blev! Det är som en morotskaka fast att frostingen är inuti. Jag som inte är så… Fortsätt läsa ”Morotsrulltårta”

Kycklingpasta med citron

En maträtt som är enkel och snabb att laga. Dessutom passar hela familjen, går utmärkt att ha i matlåda och frysa. Den är enkel och det finns många möjligheter att experimentera och lägga sin egen touch på maträtten. Ingredienser: 400 gram pasta (valfri sort… Fortsätt läsa ”Kycklingpasta med citron”

Banan- och blåbärsmuffins – Recept

Häromdagen testade jag att göra lite nyttigare och barnvänliga muffins. De är gluten- och sockerfria, och funkar bra att frysa. Melissa älskar dem och de var populära även på lekplatsen. Detta är ett grundrecept och det finns många möjligheter till variation. Ingredienser: Det blir… Fortsätt läsa ”Banan- och blåbärsmuffins – Recept”

Matsedel vecka 15

Den här veckan blir det en väldigt enkel men god matsedel här hemma. Med våra matsedlar försöker vi få till en bra variation med mat, och minst en rätt i veckan som innehåller fisk och en vegetarisk men gärna flera. Måndag – Ugnsbakad falukorv… Fortsätt läsa ”Matsedel vecka 15”

Fish and chips med créme fraichesås

En riktigt populär måltid här hemma, både för stora och små! Det är ett perfekt sätt att variera fiskrätterna hemma. Ingredienser (4 port):500 g potatis2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbröd/panko3 msk neutral olja4 fiskfiléer, vit fisk t.ex. torsk, kolja, rödstrimmaSalt Crème fraichesås2 dl crème… Fortsätt läsa ”Fish and chips med créme fraichesås”

matsedel vecka 14

Nu var det längesen jag gjorde ett inlägg med vår veckomatsedel. Vi kört matsedlar sedan något år tillbaka här hemma, och nu skulle vi verkligen inte vilja vara utan det! Så skönt att slippa fundera på vad vi ska äta varje dag och vi… Fortsätt läsa ”matsedel vecka 14”