Böcker och skrivande ihop med en fartfylld vardag
För oss att matsedeln en viktig nyckel för att vardagen ska gå ihop, att slippa behöva tänka på vad för mat man ska laga och att allt man behöver finns hemma så att man inte helt plötsligt står utan en ingrediens. Barnen brukar alltid få önska en maträtt också, och det är lite spännande att... Continue Reading →
Det var länge sen jag delade mig av våra matsedlar, men tänkte att det kanske vore dags igen! Kanske kan det inspirera någon och det är dessutom ett väldigt bra sätt att hålla koll på vad vi äter här hemma. Om ni är intresserad av något recept är det bara att hojta till! Måndag -... Continue Reading →
På vardagskvällarna är det inte mycket tid innan det är dags för barnen att gå och lägga sig och då vill man gärna laga mat som inte tar så lång tid. Denna fläskfilépanna som är både krämig och mustig har blivit en favorit både hos stora och små här hemma. Ingredienser: Cirka 400 gram fläskfilé... Continue Reading →
Att skriva en matsedel för veckan underlättar mycket för oss här hemma, både när det kommer till att veta vad som ska handlas men också för att slippa ställa oss och fundera varje dag kring vad som ska lagas. Så här kommer maten som vi ska äta under veckan: Måndag - Fiskgratäng Tisdag - Pasta... Continue Reading →
Vi testade ett nytt recept här hemma för ett tag sedan och jag fick frågan om jag kunde dela med mig av receptet. Ingredienser 400 gram pasta 600 gram kycklingfilé1 gul lök 2 vitlöksklyftor250 gram champinjoner 1 kycklingbuljongstärning2 msk japansk soja1 msk vetemjöl5 dl vispgrädde1 dl mjölkSaltPepparGör såhär Skala och hacka löken och vitlöken. Hacka... Continue Reading →
En god, lätt tillagad maträtt som passar bra i matlådan, och är lätt att göra stora mängder av. Ingredienser 4 port: 300 gram svamp - mixa gärna med olika sorter, vi hade champinjoner och blek taggsvamp 400 gram nötkött utan fett kappa. Vi använder gärna innanlår från oxe. 3 vitlöksklyftor Skalet från en citron -... Continue Reading →
Nu på hösten äter vi mycket soppa här hemma, och denna champinjonsoppan är en favorit. Den fungerar även bra att göra med Karl Johan som ger en lite mer nötig smak på soppan. Ingredienser: 450 gram champinjoner 1 gul lök 5 dl grädde 5 dl vatten 1 svampbuljongtärning - fungerar även med grönsaksbuljong Salt och... Continue Reading →
En väldigt enkel och god vegetarisk tacogratäng. God att ha i matlåda, och en busenkel att göra. Passar dessutom utmärkt att göra om man får tortillabröd över efter tacosen. Gör sig utmärkt ihop med en grönsallad till. Ingredienser 200 gram riven ost 4-6 tortillabröd, beroende på storlek på tortillabröd och form. Fyllning 1 paket röda... Continue Reading →
En vegetarisk lasagne som är krämig och god. Smidig och enkel att göra, och passar utmärkt i matlåda. Vi har hemma älskar lasagne och detta är ett utmärkt vegetariskt alternativ, och favorit både hos stora och små här hemma. Ingredienser: 5 dl hackad spenat - fungerar bra med fryst500 gram keso1 paket mozzarella - hackad1... Continue Reading →
En enkel och god pastarätt med räkor. Passar både stora och små. Om man inte vill ha den så het så går det bra att utesluta chilin. Ingredienser (4 portioner) 400 gram spagetti 500 gram frysta räkor med skal, tinade1 hackade gul lök2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpuré1 tunt skivad chili alt. 0,5 tsk kajennpeppar 1... Continue Reading →