Krämig champinjonsoppa

Nu på hösten äter vi mycket soppa här hemma, och denna champinjonsoppan är en favorit. Den fungerar även bra att göra med Karl Johan som ger en lite mer nötig smak på soppan.

Ingredienser:

450 gram champinjoner

1 gul lök

5 dl grädde

5 dl vatten

1 svampbuljongtärning – fungerar även med grönsaksbuljong

Salt och peppar

Smör att steka i

Gör så här:

Hacka svampen och löken, fräs sedan i smör i en kastrull i några minuter.

Tillsätt sedan vatten, grädde och buljongtärningen.

Koka upp under omrörning, låt sedan koka 10-15 minuter.

Mixa sedan soppan till önskad konsistens, smaka av med salt och peppar.

detkaosvikallarvardag

13 kommentarer på ”Krämig champinjonsoppa

  1. Gud så gott! Jag måste bli bättre på att göra soppa oftare och inte bara tomatsoppa.
    Undras om svampsoppa går hem hos minstingen som inte gillar svamp. Haha

  2. Mums – svampsoppa är ju väldigt gott! Tyvärr gör jag aldrig det, men nu ska jag kanske få ändan ur vagnen. Undrar om barnen gillar det…Det är ju inga bitar i 🙂

  3. Svampsoppa är ju så gott. Mums. Började även titta på clikbait som du rekommenderade i förra inlägget. Helt klart en bra serie. Har iof bara sett de två första avsnitten, men vi fortsätter ikväll.

  4. Svampsoppa är så gott. Tack för receptet, den ska jag testa framöver. Recept på krämiga soppor får man aldrig för mycket av.

  5. Den här kanske man skulle ta och testa, är bara grädden som kostar en hel del points men allt annat är ”gratis” så blir ändå en relativt ”billig” rätt. Tack för tips!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Tillbaka till toppen
%d bloggare gillar detta: