Nu på hösten äter vi mycket soppa här hemma, och denna champinjonsoppan är en favorit. Den fungerar även bra att göra med Karl Johan som ger en lite mer nötig smak på soppan.
Ingredienser:
450 gram champinjoner
1 gul lök
5 dl grädde
5 dl vatten
1 svampbuljongtärning – fungerar även med grönsaksbuljong
Salt och peppar
Smör att steka i
Gör så här:
Hacka svampen och löken, fräs sedan i smör i en kastrull i några minuter.
Tillsätt sedan vatten, grädde och buljongtärningen.
Koka upp under omrörning, låt sedan koka 10-15 minuter.
Mixa sedan soppan till önskad konsistens, smaka av med salt och peppar.
Svampsoppa är gott, ändå är jag dålig på att äta det. Jag föredrar mat som man tuggar 😉
Gud så gott! Jag måste bli bättre på att göra soppa oftare och inte bara tomatsoppa.
Undras om svampsoppa går hem hos minstingen som inte gillar svamp. Haha
Mums – svampsoppa är ju väldigt gott! Tyvärr gör jag aldrig det, men nu ska jag kanske få ändan ur vagnen. Undrar om barnen gillar det…Det är ju inga bitar i 🙂
Svampsoppa är ju så gott. Mums. Började även titta på clikbait som du rekommenderade i förra inlägget. Helt klart en bra serie. Har iof bara sett de två första avsnitten, men vi fortsätter ikväll.
Vad roligt att ni gillar den! Den är så spännande!
Svampsoppa är så gott. Tack för receptet, den ska jag testa framöver. Recept på krämiga soppor får man aldrig för mycket av.
Har aldrig ätit sån soppa men det både låter och ser god ut 😊.. kul att du delar med dig av recepten
Ohh gott med höstig soppa det är höst det
Men vad gott med champinjonsoppa. Jag som verkligen gillar champinjoer skulle jubla över denna
Låter gott och enkelt – bra kombo, så det kan nog komma att testas.
Det är ju den bästa kombinationen👌
Den här kanske man skulle ta och testa, är bara grädden som kostar en hel del points men allt annat är “gratis” så blir ändå en relativt “billig” rätt. Tack för tips!
Ja, det är ju grädden som är det mest “onyttiga”. Hoppas du gillar den!