11 år och fortsatt genom livet

Tiden går fort när man har roligt sägs det, och tänk att det har gått 11 år sedan vi bestämde att det skulle bli vi två.

Så mycket vi hunnit med!

Vi var väldigt målinriktade tidigt i vårt förhållande, och se vart vi står nu 11 år senare. Vi är gifta, har två barn, två katter, ett hus vi byggt själva, en stabil ekonomi, tagit oss igenom utbildningar och olika sorters jobb. Och då är vi bara 28 och 27 i år. För att inte tala om alla äventyr vi varit med om och roliga, härliga och underbara minnen vi har.

Även om livet och förhållandet inte alltid varit en dans på rosor, så har vi tagit oss igenom det och blivit starkare på vägen. Det är han jag vill ha vid min sida genom livets alla äventyr.

Dagen firades med en långpromenad och smörgåstårta, och nu blir det mys i soffan när Melissa har somnat.

En enkel och mysig midsommar

Hoppas att alla haft en bra midsommar!

Vi hade en fantastisk midsommar med trevligt besök och god mat. Till lunch blev det varmrökt lax med en enkel potatissallad, och på kvällen grillades det. Det var mycket prat, kransbindning och kvällen avslutades naturligtvis med hemgjord och jordgubbar.

Idag tog hela familjen sovmorgon. Efter frukost tog vi oss en långpromenad, så idag har vi tittat på höns, hästar, kor, får och ankor. Resten av dagen blir det bara att ta det lugnt och låta energin komma tillbaka.

Zucchinimuffins med blåbär och citron

Häromdagen testade jag att baka zucchinimuffins med blåbär och citron. De blev en hit här hemma och flera frågade efter receptet, så här kommer det. Muffinsarna blir väldigt saftiga och smakkombinationen är perfekt!

Ingredienser (ca 30 muffins):
ca 300g zucchini
3 ägg
2 1/4 dl rapsolja
5 dl socker
3 tsk vaniljsocker
6 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
rivet skal från en citron
1/2 tsk salt
2 dl blåbär

Gör så här:
Finriv zucchinin och pressa ur så mycket vätska du kan – antingen genom att lägga det i en kökshandduk och krama ur den, eller i ett durkslag. Ställ sedan åt sidan så länge. Den rivna zucchinin ska bli cirka 4 dl.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop ägg, olja, socker och vaniljsocker till en pösig smet.
Blanda ihop mjöl och bakpulver i en separat bunke.
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt zucchinin, salt och det rivna citronskalet. Rör till en jämn smet.
Blanda försiktigt ner blåbären.
Fördela smeten i muffinsformar
Grädda muffinsen i cirka 15-20 minuter, eller tills de fått en gyllenbrun färg.
Kontrollera med en sticka om muffinsen är klar.

Receptkälla: Skörda, Lagra, Laga – av Johannes Wätterbäck och Theres Lundén. En bok jag rekommenderar till att som gillar att odla och laga mat.

Bekämpa mördarsniglar

Just nu grönskar det för fullt i trädgården. Igår plockade jag både jordgubbar och smultron, och egna jordgubbar kommer vi definitivt att ha. Dock så kommer det något annat med all grönska också, den ökända mördarsnigeln. Jag hade först tänkt att gå barfota för att plocka bären på kvällen, men jag fick snällt vända om och hämta mig ett par tofflor eftersom jag inte ville riskera att trampa på någon av alla sniglar på kryllade på marken. Nackdelen är att får man en mördarsnigeln så får man många, eftersom de följer efter varandra. De är kannibaler och äter varandra. Och då fick jag nog. Bort med alla mördarsniglar, tänkte jag.

Sagt och gjort, jag gick och hämtade en hink som jag fyllde med vatten. Sedan tog jag på mig ett par trädgårdshandskar och beväpnade mig med en liten spade. Varenda mördarsnigel jag fick syn på åkte ner i hinken. Som tur var hittade jag även några pantersniglar som jag lät vara kvar, eftersom de äter mördarsniglar. Sedan gick jag in och hämtade en sprayflaska som jag fyllde med kaffe. Så nu är plantorna även sprayade med kaffe eftersom det kan avskräcka sniglarna. Idag på morgonen gick jag även ut och hällde ut lite järnfosfatpellets – ett bekämpningsmedel mot sniglar som inte påverkar andra djur.

Nu får jag hoppas att det här hjälper. Dessutom har vi vår igelkott Igor som bor under våra vattentankar, hoppas att han tar sniglarna också nu. Annars får jag väl ta till saxen, som jag dragit mig för att använda, eller så kanske jag gillrar en av de klassiska fällorna för mördarsniglar.

Några sätt att bekämpa mördarsniglar:

  • Snigelfälla – häll öl i en nergrävd skål eller plastbehållare, sniglarna kommer följa lukten och falla ner i ölen, bli bedövade och drunkna.
  • Koppar fungerar som en barriär – koppartråd eller koppartejp, det blir en liten elektrisk spänning mellan snigelns slem och kopparens laddning som gör att snigeln inte kan ta sig över.
  • Klippa sniglarna – snabbaste metoden, bäst att göra på morgon eller kväll när sniglarna är som mest aktiva. Klipp strax bakom huvudet, låt dem ligga kvar eftersom de drar tills sig fler sniglar som du sedan kan klippa.
  • Järnsulfat – när sniglarna ätit pelletsen torkar de ihop på sina gömställen. Järnsulfaten påverkar inte andra djur även om fåglar ibland äter dem. Däremot så äter även pantersnigeln dem.
  • Strö bikarbonat runt växterna som man vill skydda.
  • Skapa en miljö där de inte trivs – håll rent i trädgården, skapa torrmarker med grusskikt och se till att de inte har några gömställen för solen. Plantera blommor som de inte tycker om som till exempel pioner, flox, rosor, daglilja eller vallmo. Vattna direkt på blommorna istället för över hela trädgården, vattna på morgonen och inte på kvällen.
  • Håll utkik efter äggen! En mördarsnigel lägger upp till 600 ägg på en sommar.

Har ni några bra tips på vad man kan göra för att bli av med mördarsniglar?

Måndag med zucchinimuffins

Ny vecka igen, och tiden skenar iväg. Sommaren är i full gång. Tänk att det är midsommar denna vecka. Just nu finns det så mycket jag vill göra och det känns inte som att tiden räcker till. Huvudet bubblar av idéer och tankar.

Zucchinimuffins med blåbär och citron

Idag när åskan mullrade i bakgrunden och regnet föll så passade vi på ett baka lite. Det var zucchini med i frukt och grösakslådan som åkte med hem vid dagens handling. Så vi testade att göra zucchinimuffins med blåbär och citron. Det blev en riktig höjdare, så saftiga och goda. Högsta betyg både från Joakim och Melissa.

Förra veckans träningsutmaning fortsätter, förra veckan skulle jag göra någon form av träning varje dag. Trots träningvärk här och där så mådde jag riktigt bra av det och kände mig piggare. Så självklart tänker jag försöka fortsätta med det. Vissa dagar blir lugnare träning i form av promenader på minst 30 minuter, och vissa dagar blir det intensivare med tabata eller löpning. En perfekt mix om du frågar mig.

Kalas och årets första dopp!

I helgen var det en tur ner till våra föräldrar i Jönköping som gällde. På lördagen var det kalas för min mamma som fyller år nästa vecka, vi firade även min ena bror och hans sambo som fyller om några veckor. Min morfar var också med. Det blev god mat och jordgubbstårta. Melissa och hennes kusin John plaskade i poolen som mina föräldrar ordnat i trädgården, och vi gjorde vårt bästa att försöka hålla oss i skuggan allihopa. Men till slut stod vi inte ut längre. Badkläderna åkte på, och vi tog oss ner till sjön. Även om åskan hägrade i bakgrunden.

Årets första dopp blev det! Och då skönt det var. Melissa som tidigare avskytt att bli blöt var som fisken i vattnet. Så nu måste vi införskaffa lite armpuffar för hon bryr sig inte om när det börjar bli djupt, hon ska bara ut i vattnet, och leka och försöka simma.

Idag, efter frukost och en morgonpromenad, åkte vi vidare till Joakims föräldrar. Även där blev det fika, mat och glass i skuggan. Så denna helg har det blivit mycket umgänge och utomhusvistelse. Nu är vi på väg hem igen, och ikväll blir det en fräsch ceasarsallad till kvällsmat.

Mer ordning i tvättstugan, och dag 4 i träningsutmaningen

Ännu en varm och solig dag till ända. Efter den obligatoriska morgonpromenaden efter jag lämnat Melissa på förskolan, så passade jag på att lägga på lite ny täckbark på häcken på framsidan. Trots att klockan bara var strax efter nio när jag var klar så var det riktigt svettigt efter en stund.

Efteråt blev det en skön stund i skuggan, med en bra bok och en sovandes Wilhem. Där satt jag och njöt tills det var dags att hämta Melissa igen. Det var helt underbart att bara sitta där och njuta.

Mer ordning i tvättstugan

När Joakim kom hem satte vi upp hatthylla och skoställ i tvättstugan för barnens kläder. Det började bli lite trångt på hyllan vi hade, så nu har vi vuxna en och barnen en. Förhoppningsvis blir det lite mer ordning i klädkaoset som blir med alla ytterkläder.

Dagens träningspass fick bli ett svettigt tabatapass. Gårdagens invägning visade -0,4kg, vilket var väldigt skönt då det stod still förra veckan. Nu har jag klarat av 4 av 7 dagar i träningsutmaningen – träna varje dag. Än så länge är det riktigt skönt att få någon form av träning gjort varje dag och jag varierar den väldigt mycket, både i längd, typ av träning och intensitet. Vem vet, jag kanske kommer fortsätta efter den här veckan som var tänkt att vara lite av en kickstart.

En välbehövlig kvällspromenad

Dessa sommarkvällar alltså! Det är ju helt underbart att vara ute på kvällarna nu. Ikväll blev det en 7 kilometers powerwalk i kvällsolen. Det var en runda som jag inte gått på länge. Älskar de vackra vyerna som man får ute på landet! Traska längs med gårdarna och titta på korna som gick på led i hagen, hönsen och hästarna.

Den här kvällspromenaden var precis vad jag behöver ikväll. Pusta, frusta och svettas ut all frustration och negativa känslor som byggts upp under dagen. Bara lyssna på ljuden omkring en och gruset som knastrar under skorna, och känna svetten som rinner. Filosofera och reflektera. Promenaden blev även dagens träning i veckans träningsutmaning.

Vaniljbullebak och häng med kossorna

Häromdagen blev vi sugna på vaniljbullar här hemma. Så idag bestämde jag och Melissa oss för att baka. Det blev mest jag i slutändan då Melissa sprang lite mellan bakning och leksaker. Var ju inte jättekul när jag sa att hon inte skulle äta degen förens den var bakad. Det var första gången jag knöt bullarna, jag har alltid gjort den klassiska snurran innan. Men jag blev riktigt nöjd med resultatet! Och gott smakade dem också!

Idag kom Joakim hem tidigare då han hade utbildning under dagen. Så vi kom iväg tidigare än vanligt till spåret. Så idag blev det löpning som gick bli dagens träning i min träningsutmaning för veckan. Vi tittar alltid på vädret för veckan när vi planerar vilken dag vi ska springa, och det här skulle vara den svalaste dagen denna vecka. Det ska bli 33 grader senare i veckan, och då är det skönt att redan klarat av veckans löpning!

Under eftermiddagen tog vi även en promenad och tittade på ungkalvarna i hagen. Melissa var överförtjust att stå och titta på dem. Tyckte att det var passande att gå dit då hon är inne i en Mamma mu- period just nu.

Måndag och första dagen i träningsutmaningen.

Jag älskar min energi på måndagar! Det känns som allt är lätt här i livet och jag har energi och motivation till att göra allt möjligt. Så utöver alla vardagsbestyr som tvätt, disk, lite jobb, och så vidare, så rensade jag ur barnvagnen. Det har en tendens att samla på sig lite allt möjligt i utrymmet under vagnen. Så skönt att få ordning där, och Joakim stannade till efter jobbet och handlade lite mer elfaskenor och hyllor som vi ska ha i vår tvättstuga. Vi ska ha en egen för del för barnens kläder då det så småningom kommer bli väldigt mycket av den varan framöver.

Idag var första dagen på min träningsutmaning – någon form av träning varje dag. Det blev både en längre promenad på 35 minuter och ett tabatapass. Jag gillar verkligen den träningsformen! Det blir en intensiv träning som är lätt att variera mellan gångerna, och dessutom kräver den inte så lång tid för att svetten ska rinna. Och det gjorde den även idag, speciellt när jag fick Melissa som extravikt emellanåt. Imorgon blir det en löptur i spåret.