Matsedel vecka 37

Denna vecka bjuder på mycket god mat, och även en födelsedag! På torsdag fyller Joakim 27 år och på lördag kommer mina föräldrar och min ena bror och hans son. Så det blir att umgås och även få lite hjälp i trädgården🌿

Måndag

Lunch: Matlådor – Blomkålsmos köttbullar och pepparsås/kycklinglasange

Kvällsmat: Spenatsoppa med ägg

Tisdag

Lunch: Matlådor – kycklinglasange/spenatsoppa

Kvällsmat: Wok med kassler, nudlar och grönsaker

Onsdag

Lunch: Matlådor – Wok

Kvällsmat: Fiskgratäng

Torsdag

Lunch: Matlådor – fiskgratäng

Kvällsmat: köttfärssås och spagetti

Efterrätt: Kladdkaka

Fredag

Lunch: Matlådor – köttfärssås med spagetti

Kvällsmat: Grillade karrekotletter med grillade grönsaker

Lördag

Lunch: Köttfärspaj

Efterrätt/fika: Marängtårta med bär

Kvällsmat: Rotfruktsgratäng och kyckling

Söndag

Lunch: Hemgjord pizza

Kvällsmat: Varma mackor

Matsedel Vecka 23

Denna vecka kör vi lite frysrens inför sommarens och höstens bär-, frukt- och svampplockning🙏

Måndag

Lunch: Ris och köttgryta

Kvällsmat: Pressade mackor med krabbstuvning. Tredje gången gilt😅

Tisdag

Lunch: Kycklingpaj/fryst matlåda

Kvällsmat: Pasta med skinksås

Onsdag

Lunch: Potatisgratäng med korv/ Pasta med skinksås

Kvällsmat: Omelett

Torsdag

Lunch: Pasta med skinksås/ Fiskgratäng

Kvällsmat: Spenatsoppa och ägg

Fredag

Lunch: Fiskgratäng/Fryst matlåda

Kvällsmat: Svamprisotto

Lördag

Lunch: Hemgjorda hamburgare

Kvällsmat: Tacos

Söndag

Lunch: Frysrens

Kvällsmat: Bönbiffar med sallad

Recept på bland annat bönbiffarna kommer i veckan🙏

Matsedel vecka 21

Tiden springer iväg och har redan passerat halva maj! Här kommer denna veckans matsedel 🙌

Måndag

Lunch: Matlåda – Kycklinglasange/röd pestopasta

Kvällsmat: Bönbiffar med sallad (favorit i repris från förra veckan)

Tisdag

Lunch: Matlåda – Köttfärspaj, Matlagning – Fiskgratäng

Kvällsmat: Spenatsoppa med ägg

Onsdag

Lunch: Matlåda – Fiskgratäng

Kvällsmat: Mannagrynsgröt med bär

Torsdag

Lunch: Ugnspannkaka

Kvällsmat: Hemgjord pizza med surdegsbotten

Fredag

Lunch: Matlåda- Hemgjord pizza

Kvällsmat: Kyckliglår med ugnsrostade grönsaker

Lördag

Lunch: Omelett

Kvällsmat: Pressade mackor med krabbstuvning

Söndag

Lunch: Biff, potatis och brunsås

Kvällsmat: Korv med bröd

Matsedel vecka 20

Jag jobbade sent igår kväll och sen var det iväg och handla direkt efter jobbet så det kom inte ut någon matsedel igår. Men nu kommer den! Hoppas att det kan inspirera någon

Måndag

Lunch: Matlåda – Kycklinglår med ugnsrostade grönsaker och trattkantarellsås

Kvällsmat: Bönbiffar med sallad och dressing (vegetarisk)

Bönbiffarna blev riktigt goda, och till och med en bönskeptiker som Joakim gillade dem🙌 Så det receptet blir det fler gånger 😊

Tisdag

Lunch: Matlåda – Bönbiffar med sallad
Matlagning – lax och potatis, dillsås

Kvällsmat: Mannagrynsgröt med hallon

Onsdag

Lunch: Matlåda – lax, potatis och dillsås
Matlagning- Spagetti och köttfärssås

Kvällsmat: Pannkakor med grädde och bär

Torsdag

Lunch: Matlåda- Spagetti och köttfärssås

Kvällsmat: Nässelsoppa med hembakade tekakor(vegetarisk)

Fredag

Lunch: Matlåda – Nässelsoppa med tekaka

Kvällsmat: Kycklinglasange

Lördag

Lunch: Röd pestopasta (Vegetarisk)

Kvällsmat: Grillat med klyftpotatis

Söndag

Lunch: Lövbiff med ris och sås

Kvällsmat: Tacopaj med sallad

En del verkar tro att vi följer vår matsedel slaviskt, nej det gör vi inte. Vi anpassar oss efter dagsformen och om vi är sugna på maten eller inte. Den främsta anledningen till att vi har en matsedel är för att ha någon plan för maten över veckan, mest för att det är så svårt att hitta inspirationen till mat just i stunden som man står där hungrig och funderar på vad man ska laga för mat. Dessutom gillar jag att testa nya recept och det är sällan man gör det om man inte har alla ingredienserna hemma. Sen så är jag lite av ett planeringsfreak om ni inte redan visste det vid det här laget. Men det ser inte alltid så vackert ut när vi håller på med planeringen hemma😅

Matsedel vecka 19

Jag hann inte med att få ut vår veckas matsedel igår. Det var handling, matlagning och promenad efter jobbet och varken tiden eller orken räckte till. Nog med ursäkter, här kommer den!

Måndag

Lunch: fryst matlåda – lins-och böngryta med ris

Kvällsmat: Linssoppa med diverse grönsaker och hembakat fiberbröd (vegetarisk)

Tisdag

Lunch: Matlåda- Linssoppa med grönsaker och fiberbröd

Kvällsmat: Röd pestopasta (vegetarisk)

Onsdag

Lunch: Matlåda – Röd pestopasta

Kvällsmat: Gryta på kycklingkorv med ris

Torsdag

Lunch: Matlåda – Korvgrytan med ris

Kvällsmat: Hembakad baguette med skinka, ost och sallad

Fredag

Lunch: Fryst matlåda

Kvällsmat: Tacos

Lördag

Lunch: Omelett med sallad

Kvällsmat: Grillad karrekotlett med potstissallad

Söndag

Lunch: Spenatsoppa med ägg

Kvälldmat: Kycklinglår med ugnsrostade grönsaker

Matsedel vecka 17

Måndag

Lunch: Matlåda från helgen

Kvällsmat: Grillad korv och vattenmelon

Tisdag

Lunch: Matlåda- köttfärspaj/Dragonkyckling och ris

Kvällsmat: Rårakor med bacon

Onsdag

Lunch: Matlåda – dragonkyckling/Fisk och potatismos

Kvällsmat: Ugnsgratinerad kassler

Torsdag

Lunch: Matlåda – fisk och potatismos

Kvällsmat: Mannagrynsgröt

Fredag

Lunch: Matlåda-Ugnsgratinerad kassler

Kvällsmat: Räkpaj

Den här helgen blir det ingen matsedel för vår del då vi har andra planer 🤗

Hoppas att ni får en fin vecka!🌸☀️

En produktiv måndag

Det har varit full rulle hela dagen idag. Det blev en tidig morgon så innan klockan 10 på förmiddagen hade vi hunnit städa, vattna blommor, stryka dukar, äta frukost och deklarera. Efter en lite längre promenad och pakethämtning så fortsatte vi ute i trädgården. Jag rensade ogräs och fortsatte på mitt jobb att lägga plattor i slänten, medan Joakim fortsatte med vårt staket. Efter besöket igår på handelsträdgården i Ullstämma så har vi tänkt om vår trädgård helt. Vi har inte varit på blomster torget innan, men det blir helt klart att åka dit fler gånger. Inget mer plantaget eller blomsterlandet för vår del. Istället för rosor kommer det nog bli björnbär på vår spaljé. Tänk vad underbart att kunna gå ut i trädgården och plocka egna björnbär till frukost eller till bakningen, som jag längtar. Jag har även planerat upp slänten med hallonbuskar, aroniabuskar jordgubbar, smultron, backtimjan, salvia, timjan, oregano, citronmeliss, dragon, förgätmigej, murklockor, silverarv, lavendel och kanske blir det lite amerikanska blåbär också 🙂 Ett riktigt bärparadis! Efter lunch blev det ett träningspass för mig här hemma. Styrka och rörlighet stod på schemat 🙂 Såhär långt har vi kommit med staket just nu. det kommer bli så bra!

Nu laddar jag för en ny jobbvecka, och här kommer även veckans matsedel.

Matsedel vecka 16

Måndag
Lunch: Pasta och skinksås
Kvällsmat: Mannagrynsgröt med hallon och blåbär
Två av Melissas favoriter!

Tisdag
Lunch: Fisk och potatismos
Kvällsmat: Pressade mackor med crabfishstuvning

Onsdag
Lunch: Spenatlasange
Kvällsmat: Grillade hamburgare

Torsdag
Lunch: Spenatlasange (matlåda)
Kvällsmat: Wok

Fredag
Lunch: Wok (matlåda)
Kvällsmat: Kycklinglasange (recept: https://detkaosvikallarvardag.com/2020/02/15/kramig-kycklinglasange/)

Lördag
Lunch: Omelett
Kvällsmat: Köttfärspaj

Söndag
Lunch: Pannkakor
Kvällsmat: Svamprisotto

Självklart blir det lite franska baguetter också som jag bakade i igår! Så gott att ta till fika eller som tillbehör till maten 🙂

Hoppas att det här kan ge lite matinspiration till någon 🌸

Matsedel Vecka 15

Dags för ännu en ny vecka och en ny matsedel!

Matsedel

Måndag
Lunch: Kyckling från helgen/ Köttfärssås och pasta
Middag: Hemgjorda pommes och grillat kött

Tisdag
Lunch: Fiskgratäng från helgen / Potatisgratäng med kött från helgen
Middag: Potatis- och purjolökssoppa med mini baguetter

Onsdag
Lunch: Påsklunch på jobbet/ Potatis-och purjolökssoppa
Middag: Rostat bröd

Torsdag
Lunch: Köttfärsås och pasta/ Potatis-och purjolökssoppa
Middag: Hemgjord pizza, om vädret tillåter så tillagas den på pizzastenen i grillen

Fredag
Vi har inte planerat fredagen för vi håller den öppen för eventuellt påskfirande

Lördag
Påskfirande hos mina föräldrar – om vi fortfarande anser att det känns okej att åka

Söndag
Lunch: Omelett
Middag: Grillat med potatissallad

Som ni säkert ser så har vår grillsäsong börjat! Så gott, och det är ju också helt underbart att kunna sitta ute och äta.

Underbart väder☀️

Vilken kanonstart det har varit på den här veckan med riktigt toppen väder med sol och 16 grader varmt! Synd bara att jag jobbar inomhus om dagarna just nu! Men det var fortfarande soligt och härligt när jag slutade. Jag fick ta av mig jackan på vägen till bilen, vi kunde sitta ute i t-shirt och linne och fika på altanen och på promenaden gick jag i bara linne! Vilka vårkänslor jag får av detta 🙂 Helt underbart! Men alltid finns det någon som inte tycker att det är tillräckligt varmt än, på vår promenad så mötte vi en som gick i dunjacka och jag gick i bara linne. Snacka om kontrast😂 Det blev en lite längre promenad kring åkrarna istället för en liten samhällsrunda.

Underbar utsikt!

Grilla en måndagskväll känns riktigt lyxigt, och vi kände att vi ville fira tills det lite extra nu när det är så fint väder och härligt att sitta ute!☀️

Någon mer som älskar grillat?

Matsedel vecka 14

Här kommer veckans matsedel! Den skulle egentligen ha kommit upp igår men tiden räckte liksom inte till innan jag skulle gå och lägga mig.

Måndag
Lunch : Matlåda från helgen
Kvällsmat: Gryta på kalkonkorv med ris

Tisdag
Lunch : Spenatsoppa från helgen/Gryta med kalkonkorv
Kvällsmat:Keso med bär/varma koppen

Onsdag
Lunch : Lax och pressad potatis
Kvällsmat: Varma mackor

Torsdag
Lunch : Spenatlasange
Kvällsmat: Omelett

Fredag
Lunch : Spenatlasange
Kvällsmat: Tacos

Lördag
Lunch : Kyckling i sambaloleksås
Kvällsmat: Grillat med klyftpotatis

Söndag
Lunch : Fiskgratäng
Kvällsmat: Grönsakswok

Första symtomfria dagen och matsedel för vecka 13

Idag var det första dagen av mina två symtomfria dagar innan jag får börja jobba igen! Jippi, började verkligen klättra på väggarna av att bara sitta och ta det lugnt hela tiden. Jag börjar mer och mer känna mig som själv igen, vilket är väldigt skönt🙂Idag tog vi en lite längre promenad förbi återvinningsstationen och passade på att tömma vår sortering. Efter det sov Melissa typ hela förmiddagen ute medan jag kunde plocka lite inne och fixa lite med bloggen. Joakim fick nöjt hålla på ute i garaget. Efter lunch så gick vi till lekparken för att gunga lite i solen sedan vidare till Handlarn för att hämta ut ett paket som jag fått.

Så skönt att komma ut och gunga i solen☀️

På gångvägen var det även en liten fågel som var skadad, stackars liten. Den fick åka snålskjuts till gräset så att ingen skulle råka cykla över den.

Nu har jag även fått klart veckans matsedel. Vi försöker att ha en matsedel varje vecka för att underlätta vardagen med både matlagning och veckohandling. Tycker att det är så skönt att veta vad man ska laga för mat och inte behöva stå och rota i kylskåpet och frysen för att försöka komma på vad man ska laga när man är hungrig.

Matsedel vecka 13

Måndag: Lunch – Fiskgratäng som blev över från söndagens middag
Kvällsmat – Mannagrynsgröt med hallon och blåbär till. Vi fick blåbär av min farmor när hon var hos oss förra helgen, riktigt gott och uppskattat😋

Tisdag: Lunch- Kycklingklubbor, ris och skysås
Kvällsmat – Frallor. Vi kör alltid enkel kvällsmat den dagen som vi har tänkt att åka och handla

Onsdag: Lunch – Pasta och skinksås
Kvällsmat – Våfflor , det är ju våffeldagen så den är ju rätt så självklart val.

Torsdag: Lunch – Matlåda. Förhoppningsvis så har jag börjat jobba igen då så att det blir matlådor både för Joakim och mig. Antigen om det är över sedan tidigare i veckan, annars så har vi mycket matlådor i frysen som bör ätas upp (så vi kan fylla på med nytt).
Kvällsmat- Omelett

Fredag: Lunch – Matlådor även här
Kvällsmat – Köttfärspaj

Lördag: Lunch – Lax med pressad potatis och hollandaisesås
Kvällsmat – Kycklinglasange

Söndag: Lunch – Korvstroganoff med kalkonkorv
Kvällsmat – Spenatsoppa med kokta ägg

Det brukar bli att vi får kasta om maträtterna om det är så att planerna ändras. Men det är skönt att ha något att utgå ifrån.

Brukar ni skriva matsedel eller tänka ut vad ni ska äta under veckan ?

Ta hand om er💕