Krämig fläskfilépanna

På vardagskvällarna är det inte mycket tid innan det är dags för barnen att gå och lägga sig och då vill man gärna laga mat som inte tar så lång tid. Denna fläskfilépanna som är både krämig och mustig har blivit en favorit både hos stora och små här hemma.

Ingredienser:

• Cirka 400 gram fläskfilé
• 4 dl grädde
• 2 tsk vetemjöl
• 1 tsk kinesisk soja
• 1 köttbuljongtärning
• 2 tsk vinbärsgelé
• Salt och peppar

Gör så här:

1. Skär fläskfilén i skivor och stek i smör/margarin på mediumvärme, cirka 2-3 minuter per sida.
2. Strö över vetemjölet och tillsätt sedan grädden. Rör runt så att det inte blir några klumpar, och tillsätt sedan övriga ingredienser förutom gelén.
3. Koka upp och låt det putta i cirka 5 minuter. Tillsätt gelén och låt den smälta. Smaka sedan av med salt och peppar.
4. Serveras gärna till ris.

Det går med fördel även att ha i timjan men då barnen föredrar milda smaker så kör vi utan här hemma.