Böcker och skrivande ihop med en fartfylld vardag
Häromdagen testade jag att baka zucchinimuffins med blåbär och citron. De blev en hit här hemma och flera frågade efter receptet, så här kommer det. Muffinsarna blir väldigt saftiga och smakkombinationen är perfekt! Ingredienser (ca 30 muffins): ca 300g zucchini3 ägg2 1/4 dl rapsolja 5 dl socker3 tsk vaniljsocker6 3/4 dl vetemjöl1 1/2 tsk bakpulverrivet... Continue Reading →
En kladdkaka med en kokostoscatäcke, kan det bli godare? Kakan görs i en långpanna, är väldigt enkel att göra och går utmärkt att frysa in. Ingredienser (1 långpanna - cirka 24 bitar): Botten175 gram smör/margarin6 dl strösocker4 ägg3 dl vetemjöl1 dl kakao2 krm salt1 krm vaniljpulver Kokostäcket:75 gram smör/margarin2 dl strösocker1,5 dl grädde1 dl sirap200... Continue Reading →
Idag var det -14 grader när jag gick upp så jag bestämde mig för att ta ett varmt bad efter frukost. Det gjorde susen mot foglossningen och molvärken i ryggen som kommer och går! Jag fick för mig att baka lite idag så det blev en omgång sega rutor med hallon! Det passade perfekt till... Continue Reading →
Igår jag mig på en sak som jag aldrig gjort tidigare - egna chokladpraliner! Formarna har jag fått i en julklappslek för många år sedan så nu var det dags att använda dem. Det var första gången jag tempererade choklad och det var ett jobb i sig. Så det blev praliner med mörk choklad och... Continue Reading →
Jag fick efterfrågan på recept på gårdagens nyttigare chokladbollar med banan och kokos. Inget smör eller socker. De är lätta och snabba att göra. Det kladdiga momentetet går inte att komma undan, det tillhör chokladbollar. Receptet är hämtat från Mitt kök. Enligt receptet skulle man få ut 10 stycken bollar men jag fick ut 15... Continue Reading →
Jag testade att baka dessa tekakor i lördags, åh så goda de var! Jag har en förkärlek till tekakor, jag tycker på något sätt att det är mysigt att äta dem. Vi hade några morötter som började se lite ledsna ut så de var ju perfekta att använda. De var riktigt enkla att baka också... Continue Reading →
Doften av nybakat bröd, en av de bästa dofterna enligt mig 😍 Igår så fick jag lite feeling och ställde mig och bakade bröd. Kan nog ha lite att göra med veckans bok. Hur som helst så blev det ett fiberrikt bröd med massor av frön i. Efter två jäsningar och 45 minuter i ugnen... Continue Reading →
Tänkte dela med mig av mitt recept på enkla och farligt goda chocolate chip cookies! Fungerar alldeles utmärkt att frysa och ha på lager hemma. Vi kan inte ha dem hemma för då försvinner dem snabbt. För den som gillar mint så rekommenderas det att ha lite hackad after eight i😊 Receptet ger cirka 40-50... Continue Reading →
Dagen började inte på min sida. Jag tänkte att jag kunde ge Melissa sin leverpastejsmacka under tiden som jag fixade min egen frukost så vi kunde äta samtidigt. Dumt val. Då ville hon inte äta sin gröt, så nu har jag lärt mig att jag inte ska ändra på ordningen på frukosten. Efter frukosten tänkte... Continue Reading →
Nu börjar man få riktiga vårkänslor trots att det är mitten av februari! Även idag har det varit fint väder med strålande sol☀️ Så under förmiddagen började det klia lite i benen och jag bestämde mig för att gå en promenad. Vanligtvis tar jag bara en runda runt området, men eftersom jag kände mig ganska... Continue Reading →