Familjen Kangas vardag, upptåg, projekt och äventyr
Det var flera som undrade kring receptet på äppelkakan jag bakade igår, så här kommer det. En riktigt saft och god äppelkaka med frosting, som morotskaka men med äpple. Passar perfekt nu när det närmar sig höst! Kaka 4 stora äpplen 2 dl brun farin 3 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 tsk malen ingefära... Fortsätt läsa →
Då receptet på banankakan vi brukar baka här hemma har efterfrågat så kommer det här. Perfekt att göra på bananer som börjar bli övermogna. Ingredienser: 100 gram rumsvarmt smör/margarin 2-3 bananer beroende på storlek 2 ägg 2 dl socker 4 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl mjölk (Hakad choklad kan tillsättas... Fortsätt läsa →
Idag var det studiedag för barnen och hela familjen började dagen med sovmorgon. Joakim jobbade hemifrån och vi både passade på att ha kontorstid innan barnen klev upp ur sängarna vid strax innan åtta. Efter lite lyxigare frukost kom en av Melissas kompisar hit och lekte medan jag fick hjälp av Wilhelm att fixa här... Fortsätt läsa →
Jag har fått förfrågan att dela med mig av receptet på grahamnsbullarna som jag och Melissa bakade för någon vecka sedan. Det blir riktigt goda frallor av det här receptet som jag fått av min kära mor, vi har fått äta de här frallorna flera gånger hemma hos mina föräldrar och de är en stor... Fortsätt läsa →
Nu när det är så varmt ute så passar det ju alldeles utmärkt med glass. Vi brukar göra egen glass, med ett enkelt och smidigt recept där man slipper både kokning och omrörning i frysen. Igår så fick vi till en riktigt god glass med smak av citron. En riktigt god och fräsch smak som... Fortsätt läsa →
Häromdagen testade jag att baka zucchinimuffins med blåbär och citron. De blev en hit här hemma och flera frågade efter receptet, så här kommer det. Muffinsarna blir väldigt saftiga och smakkombinationen är perfekt! Ingredienser (ca 30 muffins): ca 300g zucchini3 ägg2 1/4 dl rapsolja 5 dl socker3 tsk vaniljsocker6 3/4 dl vetemjöl1 1/2 tsk bakpulverrivet... Fortsätt läsa →
Nybakade scones är en riktig vardagslyx och fröjd att äta. Det varma, luftiga brödet som får smöret att smälta, mums! Det här är ett enkelt recept och det går även att smaksätta på olika sätt, till exempel med morötter. Ingredienser - cirka 8 st: 4-5 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 krm salt50 gram smör/margarin2 dl mjölk... Fortsätt läsa →
Det var fullt upp hela dagen igår, men jag hann med att testa att göra en morotsrulltårta efter ett recept hos Bland kastruller och vinglas. Så god den blev! Det är som en morotskaka fast att frostingen är inuti. Jag som inte är så värst duktig på rulltårtor måste säga att det är den bästa... Fortsätt läsa →
Usch och fy vilket väder det varit idag! Snöstorm hela dagen och det är först nu på kvällen som solen kikar fram och ser skönt ut. Så det får bli en kvällsrunda. Så idag var det inne aktiviteter som gällde, då det inte alls var lockande att vara ute. Bland annat så bestämde jag och... Fortsätt läsa →
Häromdagen testade jag att göra lite nyttigare och barnvänliga muffins. De är gluten- och sockerfria, och funkar bra att frysa. Melissa älskar dem och de var populära även på lekplatsen. Detta är ett grundrecept och det finns många möjligheter till variation. Ingredienser: Det blir 6 - 12 muffins beroende på storlek på formarna 2 bananer1... Fortsätt läsa →
Det kaos vi kallar vardag 