Het räkpasta

En enkel och god pastarätt med räkor. Passar både stora och små. Om man inte vill ha den så het så går det bra att utesluta chilin.

Ingredienser (4 portioner)

400 gram spagetti
500 gram frysta räkor med skal, tinade
1 hackade gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 tunt skivad chili alt. 0,5 tsk kajennpeppar
1 dl grädde
1 dl vatten
1 tsk torkad oregano, fungerar även med färsk
Olivolja till stekning
Salt och peppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala räkorna.
Hätta upp oljan i en traktörpanna/kastrull. Stek lök, vitlök, chili, tomatpuré och oregano i 3-4 minuter, utan att det får färg.
Häll i vattnet och grädden, koka upp och låt sjuda i cirka 10 minuter. Rör om emellanåt.
Stäng av värmen och häll i räkorna.
Smaka av med salt och peppar.
Häll sedan i räksåsen i pastan och blanda om ordentligt.
Servera och njut!

Receptkälla: Veckans favoriter, middag på bara 30 minuter. Ursprungsreceptet kommer därifrån, men det är några ändringar i mitt.

detkaosvikallarvardag

8 kommentarer på ”Het räkpasta

  1. Räkpasta är aldrig fel, lätt att göra och finns många goda smakkobinationer, detta recept lät spännande

  2. Oj, det där verkade riktigt gott – kanske ska prova det nu när dottern och hennes pojkvän kommer ner och hälsar på oss. Toppen tips tack så mycket

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Tillbaka till toppen
%d bloggare gillar detta: