Vegetarisk tacogratäng

En väldigt enkel och god vegetarisk tacogratäng. God att ha i matlåda, och en busenkel att göra. Passar dessutom utmärkt att göra om man får tortillabröd över efter tacosen. Gör sig utmärkt ihop med en grönsallad till.

Ingredienser

200 gram riven ost

4-6 tortillabröd, beroende på storlek på tortillabröd och form.

Fyllning

1 paket röda linser – förkokta, ca 285g

1 tärnad paprika

1 grovt riven gul lök

2 hackade vitlöksklyftor

1 paket krossade tomater – 500g

2 dl vatten

2 dl creme fraiche

40 gram tacokrydda – en påse

1 tsk salt

Gör såhär

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda alla ingredienser i fyllningen. Varva fyllning, tortillabröd och ost i en rund ugnssäker form. Toppa med riven ost.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

detkaosvikallarvardag

11 kommentarer på ”Vegetarisk tacogratäng

  1. Det där receptet ska jag spara och prova. Har just i tankarna att äta mer vegetariskt men är inte så förtjust i köttsubstitut. Röda linser tycker jag däremot är väldigt gott.

      1. Ja det är ju så mycket enklare om man vill bjuda på Taco! Tex födelsedagsmiddag! 😊

        Lägg tortillabröden på en plåt, vartannat lager köttfärs och smältost i burk och vartannat salsa och gräddfil. Sist högst upp täck m skivade tomater och riven ost. Skjuts in i ugnen 20-25 min👍💯

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Tillbaka till toppen
%d bloggare gillar detta: