Familjen Kangas vardag, upptåg, projekt och äventyr
Det var fullt upp hela dagen igår, men jag hann med att testa att göra en morotsrulltårta efter ett recept hos Bland kastruller och vinglas. Så god den blev! Det är som en morotskaka fast att frostingen är inuti. Jag som inte är så värst duktig på rulltårtor måste säga att det är den bästa... Fortsätt läsa →
En maträtt som är enkel och snabb att laga. Dessutom passar hela familjen, går utmärkt att ha i matlåda och frysa. Den är enkel och det finns många möjligheter att experimentera och lägga sin egen touch på maträtten. Ingredienser: 400 gram pasta (valfri sort - jag brukar köra penne) 400 g kycklingfilé1 gul lök2 dl... Fortsätt läsa →
Idag blev det en liten promenad innan frukost för att hämta en liten påse med nybakade frallor. Det finns en facebookgrupp för det lilla samhället vi bor i, och förra veckan lade Lökebo Gårdsbageri upp ett inlägg om att de skulle sälja frukostfrallor ute hos oss denna lördagsmorgon. Och vi som älskar gott bröd var... Fortsätt läsa →
Häromdagen testade jag att göra lite nyttigare och barnvänliga muffins. De är gluten- och sockerfria, och funkar bra att frysa. Melissa älskar dem och de var populära även på lekplatsen. Detta är ett grundrecept och det finns många möjligheter till variation. Ingredienser: Det blir 6 - 12 muffins beroende på storlek på formarna 2 bananer1... Fortsätt läsa →
Den här veckan blir det en väldigt enkel men god matsedel här hemma. Med våra matsedlar försöker vi få till en bra variation med mat, och minst en rätt i veckan som innehåller fisk och en vegetarisk men gärna flera. Måndag - Ugnsbakad falukorv med potatismosTisdag - FiskgratängOnsdag - Spagetti och köttfärssåsTorsdag - UgnspannkakaFredag -... Fortsätt läsa →
En riktigt populär måltid här hemma, både för stora och små! Det är ett perfekt sätt att variera fiskrätterna hemma. Ingredienser (4 port):500 g potatis2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbröd/panko3 msk neutral olja4 fiskfiléer, vit fisk t.ex. torsk, kolja, rödstrimmaSaltCrème fraichesås2 dl crème fraicheDill1 tsk SenapSalt och svartpeppar Gör såhär:Sätt ugnen på 200 grader. Skala... Fortsätt läsa →
Nu var det längesen jag gjorde ett inlägg med vår veckomatsedel. Vi kört matsedlar sedan något år tillbaka här hemma, och nu skulle vi verkligen inte vilja vara utan det! Så skönt att slippa fundera på vad vi ska äta varje dag och vi vet precis vad vi ska handla. Sen är ingen skrivet i... Fortsätt läsa →
Idag började vi dagen extra lyxigt med nybakade scones till frukost. Testade ett nytt recept och de blev riktigt goda och lite luftigare. Att vi dessutom fick äta frukosten i lugn och ro var ren lyx. Melissa älskade sconesen och åt för fullt och Wilhelm sov. Tänk att vi verkar få en till unge som... Fortsätt läsa →
I och med att det var en ganska aktiv dag igår i trädgården så fick det bli en lugnare dag idag. Och det passade ju bra då vädret var inte alls lika skönt. Joakim och Melissa åkte till stan och handlade material till att fixa solseglet, så nu är stolpen gjuten på plats. Det kommer... Fortsätt läsa →
" Betalt samarbete med matkassetopplistan.se" Att köpa matkassar har blivit väldigt populärt den senaste tiden. Det är ett väldigt enkelt sätt att underlätta den stressiga vardagen. Genom att köpa en matkasse så får du middagsmaten för veckan direkt hem till dörren, och den största fördelen av alla är att du slipper själv tänka ut vad... Fortsätt läsa →
Det kaos vi kallar vardag 