Soppa är perfekt nu i höstrusket. Förra veckan gjorde vi en enkel och god kycklingsoppa. Den har många variationsmöjligheter. Det är lätt att variera ingredienserna efter eget smak och tycke.
Ingredienser:
1 purjolök
2 st morötter
2 st kycklinfiléer
1 msk olivolja
1 l kycklingbuljong (vatten och fond/buljongtärning)
1 röd paprika
1 burk bambuskott
1 burk kokosmjölk
1 msk majsstärkelse
Salt och peppar
Gör såhär:
Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna morötterna till små bitar. Skär kycklingen i små bitar.
Bryn kycklingen i olivoljan i en gryta i några minuter och krydda med salt och peppar.
Tillsätt purjolök och morötter och fräs några minuter till.
Tillsätt buljongen och låt småkoka under lock ca 10 minuter tills kycklingen är mör.
Tillsätt paprikan, bambuskotten och kokosmjölken.
Låt koka cirka 5 minuter till utan lock. Red av soppan med majsstärkelse, och smaka av med salt och peppar.
Genom att minska mängden vätska blir det även en perfekt gryta!
Om man gillar curry så passar det också väldigt bra i soppan.
Det kaos vi kallar vardag 
Soppa är perfekt mat så här i höstrusket. Blev ärtsoppa hos oss idag, Trodde inte jag skulle längta så efter det. Soppan såg supergod ut. och tackar för receptet.
GillaGilla
Älskar soppa😍 hoppas du gillar soppan
GillaGilla
Soppa är verkligen så gott och mumsigt på hösten. Brukar baka baguette till så mumsigt
GillaGilla
Åh det är så gott med nybakat bröd till soppa 😊
GillaGilla
En riktigt god soppa och limpsmörgås med ost🤤 å tack för receptet 👌
GillaGilla
Åh det är ju så gott 😍
GillaGilla
Den soppan ser god ut =)kul att du dela med dig av receptet =) soppa är ju gott när det är så här kallt ute.
GillaGilla
Har nog aldrig gillat soppa 🙂 men tur ma tycker olika o kan ge varandra bra tips 💕
GillaGilla
Ja men precis, man kan ju inte gilla allt 😊
GillaGilla
Ja, soppa passar bra på hösten, brukar laga det en gång i veckan, lätt att slänga i lite vad man har rester av hemma eller så kan man testa recept..
GillaGilla
Ja, soppa är perfekt för att använda det som finns hemma och experimentera med 🙂
GillaGilla
håller med dig, soppa är så mysigt just under hösten och vinter. Nästan bara då jag äter det faktiskt för den liksom tillhör hös och vinter mys för mig och den där soppan både lät och såg super god ut ju 😍😍
GillaGilla
Soppa med gott bröd är verkligen så himla gott särskilt på hösten. Jag gjorde en god potatis soppa förra veckan som blev uppskattad
GillaGilla
Jag ÄLSKAR soppa i alla varianter och som du skriver kan man variera hur mkt som helst efter tycke och smak. Det värsta är att min dotter alltid vill ha scones till också =)
GillaGilla
Haha, inte så hemskt problem för scones är ju så gott 😉
GillaGilla
Åh, soppa 😍 den ska jag banne mig testa att göra! Ser ju jättegott ut verkligen.
GillaGilla
Det tycker jag absolut att du ska göra 😍
GillaGilla
Tack för tips och recept…jag gillar verkligen när recept och tips läggs ut på bloggar, det är så lätt att fastna i gamla invanda mönster och bara laga samma mat. Men att få tips på nya enkla vardagsrätter är perfekt
GillaGilla
Ja men visst är lätt att hamna i gamla mönster. Så tips är alltid välkomna 😊
GillaGilla
Så god kycklingsoppan ser ut! Soppa är sån mat som jag tänker är så god på hösten och vintern, men sen blir det sällan av att jag lagar någon. Troligen för att jag är lite fantasilös, så tack för receptet😊
GillaGilla
Det gäller ju att man ska komma på vad man ska göra för soppa också 🙂
GillaGilla
Åh vad gott soppa 🙂 alltid kul med nya recept 🙂
GillaGilla
O vad gott tack för receptet
GillaGilla
Soppa är verkligen gott nu på hösten. Och går att göra många olika. Den här lät god!
GillaGilla
Ja, det är ju både gott och enkelt med soppa 😊
GillaGilla