Familjen Kangas vardag, upptåg, projekt och äventyr
"Inlägget är i betalt samarbete med sverigesmatkassar.se" Vi har flera gånger varit sugna på att beställa hem en matkasse. Framförallt för att få lite ny inspiration med nya recept och att slippa behöva fundera ut en matsedel för varje vecka. Det blir lätt att man hamnar i samma mönster när det kommer till maten även... Fortsätt läsa →
Idag har det varit riktigt kyligt! När vi gick upp var det -17 grader, och det ligger cirka 35cm snö så det är ett riktigt vackert vinterlandskap❄️ Det blev en liten pulkatur på eftermiddagen. Även om det inte var lika kallt då så var det ändå en bitande kyla! Min mamma stannar här under helgen... Fortsätt läsa →
Idag började jag med frukost och lite styrketräning tillsammans med sjukgymnastiken. Så nu kan jag checka av de två träningspassen för denna vecka. Efter det så blev det julklappsinslagning. Nu är det bara några enstaka vi väntar på ska anlända sen är alla julklappar inslagna och står i sina kassar och väntar på julfirandet. Som... Fortsätt läsa →
En god paj passar bra vid alla tillfällen! Dessutom är det en bra maträtt att experimentera med och använda sig av det som finns i kylskåpet. Bjuder på en härlig bild på kycklingpaj en solig sommardag Ingredienser: Deg:3 dl vetemjöl125 gram smör/margarin2 msk kallt vatten Fyllning:2 kycklingfiléer1 paprika2 dl creme fraiche3 ägg2 dl riven ost... Fortsätt läsa →
Soppa är perfekt nu i höstrusket. Förra veckan gjorde vi en enkel och god kycklingsoppa. Den har många variationsmöjligheter. Det är lätt att variera ingredienserna efter eget smak och tycke. Ingredienser: 1 purjolök2 st morötter2 st kycklinfiléer1 msk olivolja1 l kycklingbuljong (vatten och fond/buljongtärning)1 röd paprika1 burk bambuskott1 burk kokosmjölk1 msk majsstärkelseSalt och peppar Gör... Fortsätt läsa →
Hemma hos oss är fiskgratäng är favorit! Och det är egentligen väldigt enkelt att göra. Jag tycker det är riktigt smidigt när allt är i samma form, och på något sätt blir potatismoset så mycket godare när det får gå tillsammans med fisken och såsen i ugnen. Ingredienser (4 port) 4 laxfiléer (kan bytas ut... Fortsätt läsa →
Måndag Lunch: Rester från helgen Kvällsmat: Spagetti och köttfärssås Tisdag Lunch: Spagetti och köttfärssås Kvällsmat: Potatis- och purjolökssoppa Onsdag Lunch: Soppa/ ugnsbakad lax med potatis Kvällsmat: Varma mackor Torsdag Lunch: Lax med potatis Kvällsmat: Svamprisotto Fredag Lunch: Svamprisotto Kvällsmat: Kyckling och klyftpotatis Lördag Farsdagfirande Söndag Lunch: Kasslergryta med ris Kvällsmat: Kylskåpsrens Potatis- och purjolökssoppa
Kyckling i en god sås med sambal oelek. En riktig god maträtt som passar både till vardag och att bjuda på. Enkel att göra då det att bara att bryna till kycklingen snabbt i stekpannan och koka upp såsen, efter det låter du ugnen göra jobbet. Passar bra till ris, bulgur och potatisgratäng. Ingredienser 4... Fortsätt läsa →
Måndag Lunch: Pasta och skinksås Kvällsmat: Sambalkyckling och ris Tisdag Lunch: Sambalkyckling och risKvällsmat: Pestopasta (veg.) Onsdag Lunch: Fiskgratäng med ugnsgratinerat potatismosKvällsmat: Hamburgare Torsdag Lunch: FiskgratängKvällsmat: Kycklingwok Fredag Lunch: KycklingwokKvällsmat: Köttfärspaj Lördag Lunch: Makaroner och köttbullarKvällsmat: Hemgjord pizza Söndag Lunch: FläskpannkakaKvällsmat: Mannagrynsgröt med hallon Det är ändå lite otroligt att vi fortfarande får egna paprikor... Fortsätt läsa →
Idag har det varit ännu en lugn dag är hemma. Jag började dagen med övningarna, det är riktigt smidigt att det går att göra två av dem i sängen innan jag går upp😅 Efter det har det varit fokus på skrivarkursen ✍️ Idag har jag påbörjat lektion fyra vilken behandlar skrivarkonstens ABC med mycket fokus... Fortsätt läsa →
Det kaos vi kallar vardag 