Familjen Kangas vardag, upptåg, projekt och äventyr
En väldigt enkel och god vegetarisk tacogratäng. God att ha i matlåda, och en busenkel att göra. Passar dessutom utmärkt att göra om man får tortillabröd över efter tacosen. Gör sig utmärkt ihop med en grönsallad till. Ingredienser 200 gram riven ost 4-6 tortillabröd, beroende på storlek på tortillabröd och form. Fyllning 1 paket röda... Fortsätt läsa →
Ännu en dag med regn, men det har faktiskt inte gjort något idag. Jag började morgonen med ett tabatapass innan Melissa vaknade, sen när hon var på förskolan blev det hundpromenad, Wilhelm mys och lite jobb innan det var dags för hämtning. Kylskåpsrensning gav lemonad Idag tog jag tag i att rensa lite i kylskåpet.... Fortsätt läsa →
Idag har regnet smattrat mot rutan nästintill hela dagen. Så det har bara blivit obligatoriska rundorna med hunden, annars har vi hållit oss inne. Idag fick vi hem Wilhelms doppresent, och den blev så bra! Det har även blivit en dubbelsats zucchinimuffins med blåbär och citron. En del av dem är tänkta till Wilhelms dop... Fortsätt läsa →
Jag är en person som tycker om när saker händer, jag gillar att få saker att hända, känna att saker blir gjorda och älskar att kunna checka av saker på att göra listan. Har jag inget att göra då blir jag snabbt rastlös, och känner att jag måste dra igång något nytt projekt. Men ibland... Fortsätt läsa →
Andra dagen den här veckan och idag har det varit fullt upp från början till slut. Melissa var tillbaka på förskolan idag, och när jag frågade personalen om hur det kommer se ut med timmar framöver så sa dem att de förmodligen kommer gå upp till 4 timmar per dag igen efter 1 september, så... Fortsätt läsa →
Nu har skolorna börjat igen efter sommaruppehållet och många är tillbaka på sina jobb, men några lyckliga få har fortfarande semester. Men det verkar som att många verkar komma in i vardag och rutiner igen, snart är augusti över och september är på intåg och likaså hösten. Men när börjar egentligen hösten? Vad finns det... Fortsätt läsa →
På söndagar brukar Mina göra en lista över veckan fem positiva. Det är upplyftande att läsa, och ger chans att reflektera över positiva saker i vardagen. Och det får en också att uppskatta det man har och glädjas över både stort och smått här i livet - något som nog de flesta av oss faktiskt... Fortsätt läsa →
Efter en lång natt med många uppvaknanden, en snorig Wilhelm och nu även en förkyld Joakim, så bestämde vi oss att ge oss i skogen på förmiddagen för att testa svamplyckan. Första stället hittade vi bara någon enstaka kantarell, så vi packade in oss i bilen igen och åkte vidare. Vi tog oss till ett... Fortsätt läsa →
Fredag och tredje dagen med två sjuka barn här hemma. Det snoras och hostas men för övrigt är de relativt pigga - Wilhelm sover dåligt på nätterna när han är förkyld. Joakim var hemma onsdag och torsdag för vab så jag skulle kunna göra färdigt lite jobb som närmade sig deadline. Jag är föräldraledig på... Fortsätt läsa →
En vegetarisk lasagne som är krämig och god. Smidig och enkel att göra, och passar utmärkt i matlåda. Vi har hemma älskar lasagne och detta är ett utmärkt vegetariskt alternativ, och favorit både hos stora och små här hemma. Ingredienser: 5 dl hackad spenat - fungerar bra med fryst500 gram keso1 paket mozzarella - hackad1... Fortsätt läsa →
