Familjen Kangas vardag, upptåg, projekt och äventyr
Idag fick Joakim vara hemma och vabba för Melissa. Hon har varit mycket bättre idag och går nog att klassa denna dag som första symptomfria. Även denna dag har bjudit på härligt väder. Vi har njutit under solseglet på altanen, fixat i trädgården och vi kom även iväg på en springtur/powerwalk i spåret. Som vanligt... Fortsätt läsa →
Nybakade scones är en riktig vardagslyx och fröjd att äta. Det varma, luftiga brödet som får smöret att smälta, mums! Det här är ett enkelt recept och det går även att smaksätta på olika sätt, till exempel med morötter. Ingredienser - cirka 8 st: 4-5 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 krm salt50 gram smör/margarin2 dl mjölk... Fortsätt läsa →
Det var fullt upp hela dagen igår, men jag hann med att testa att göra en morotsrulltårta efter ett recept hos Bland kastruller och vinglas. Så god den blev! Det är som en morotskaka fast att frostingen är inuti. Jag som inte är så värst duktig på rulltårtor måste säga att det är den bästa... Fortsätt läsa →
28 april - vår bröllopsdag! Tänk att det redan har gått tre år sedan man vaknade den morgonen med ett pirr i kroppen och höga förväntningar på dagen. Sedan vi stod i ett hav av vitsippor och tog våra bröllopsbilder. Och vilken dag det blev! Så avslappnat, underbart, roligt och allt kändes helt rätt! Så... Fortsätt läsa →
Idag åkte vi ned till mina föräldrar utanför Jönköping. Min ena bror, hans fru och son var också där så barnen kunde få leka och vi vuxna träffas lite. Min farmor dök också upp och det är så kul att få träffa henne igen då det var längesen sist. Strax innan lunch lämnade jag och... Fortsätt läsa →
Usch och fy vilket väder det varit idag! Snöstorm hela dagen och det är först nu på kvällen som solen kikar fram och ser skönt ut. Så det får bli en kvällsrunda. Så idag var det inne aktiviteter som gällde, då det inte alls var lockande att vara ute. Bland annat så bestämde jag och... Fortsätt läsa →
En maträtt som är enkel och snabb att laga. Dessutom passar hela familjen, går utmärkt att ha i matlåda och frysa. Den är enkel och det finns många möjligheter att experimentera och lägga sin egen touch på maträtten. Ingredienser: 400 gram pasta (valfri sort - jag brukar köra penne) 400 g kycklingfilé1 gul lök2 dl... Fortsätt läsa →
Idag var vi tagit vara på det fina vädret ordentligt! Efter frukost blev det en ko längre promenad tillsammans med Melissas bästis och hennes föräldrar, där promenaden fick ett stopp i lekparken. Och efter lunch bar det även ut på en skogspromenad. Efter det höll Joakim till i garaget och jag gav mig på att... Fortsätt läsa →
Idag blev det en liten promenad innan frukost för att hämta en liten påse med nybakade frallor. Det finns en facebookgrupp för det lilla samhället vi bor i, och förra veckan lade Lökebo Gårdsbageri upp ett inlägg om att de skulle sälja frukostfrallor ute hos oss denna lördagsmorgon. Och vi som älskar gott bröd var... Fortsätt läsa →
Häromdagen testade jag att göra lite nyttigare och barnvänliga muffins. De är gluten- och sockerfria, och funkar bra att frysa. Melissa älskar dem och de var populära även på lekplatsen. Detta är ett grundrecept och det finns många möjligheter till variation. Ingredienser: Det blir 6 - 12 muffins beroende på storlek på formarna 2 bananer1... Fortsätt läsa →
Det kaos vi kallar vardag 