Den här veckan blir det en väldigt enkel men god matsedel här hemma. Med våra matsedlar försöker vi få till en bra variation med mat, och minst en rätt i veckan som innehåller fisk och en vegetarisk men gärna flera. Måndag - Ugnsbakad falukorv med potatismosTisdag - FiskgratängOnsdag - Spagetti och köttfärssåsTorsdag - UgnspannkakaFredag -... Fortsätt läsa →
En vecka med aprilväder
Den här veckan har minst sagt haft växlande väder. Sol, regn, kraftig blåst och även snö! Den ena dagen är inte den andra lik helt enkelt. Men vi har försökt vara ute så mycket som möjligt, eller snarare så länge det känts behagligt. Men vi har kommit ut för lite fika i lekparken, powerwalk i... Fortsätt läsa →
En dag med mycket bus
Idag har det varit en riktigt händelserik dag med mycket bus. Efter frukost åkte vi ned till mina föräldrar för en tidig lunch. Efter det åkte vi vidare till en barndomsvän som jag inte träffat på över ett år nu! Deras äldsta dotter är två månader yngre än Melissa och deras yngsta en månad äldre... Fortsätt läsa →
Nya skor och ett sällsynt tillfälle
Alltså denna vind! Det kändes som man skulle blåsa bort idag, och vi valde verkligen rätt som hade vår lilla fika i lekparken igår. Idag efter lunch så tog jag med mig båda barnen in till stan för att handla skor till Melissa. Det fick bli två par skor. Och eftersom hon än så länge... Fortsätt läsa →
Liten fika i lekparken
Dagarna flyger förbi. Joakim trivs på det nya jobbet och jag och barnen härjar runt här hemma. På förmiddagarna tar jag och Wilhelm det lugnt och jag försöker göra lite småjobb i den mån jag hinner och känner för. Men efter vi hämtat hem Melissa från förskolan är det full rulle. Under veckan har vi... Fortsätt läsa →
Fish and chips med créme fraichesås
En riktigt populär måltid här hemma, både för stora och små! Det är ett perfekt sätt att variera fiskrätterna hemma. Ingredienser (4 port):500 g potatis2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbröd/panko3 msk neutral olja4 fiskfiléer, vit fisk t.ex. torsk, kolja, rödstrimmaSaltCrème fraichesås2 dl crème fraicheDill1 tsk SenapSalt och svartpeppar Gör såhär:Sätt ugnen på 200 grader. Skala... Fortsätt läsa →
A walk on memory lane – Möhippa/Svensexa
Kära Facebook-minnen! Det är tur de finns när en annan är lite vimsig när det gäller dagarna just nu. Idag är det den 7:e april och vad hände då för 3 år sedan? Jo, vår svensexa och möhippa! Jag hade lyckats få med mig en ovetande Joakim ned till Jönköping på fredagskvällen. Jag hade sagt... Fortsätt läsa →
Starten av min hälsoresa
Nu har även påsken passerat och nu är det dags för mig att ta tag i mig själv. Nu är det dags med de extra kilorna och få tillbaka styrkan och konditionen. Så nu börjar jag en hälsoresa igen.Tidigare har jag gått ned från 96 kg till 62 kg. Joakim som inte kunde nå runt... Fortsätt läsa →
matsedel vecka 14
Nu var det längesen jag gjorde ett inlägg med vår veckomatsedel. Vi kört matsedlar sedan något år tillbaka här hemma, och nu skulle vi verkligen inte vilja vara utan det! Så skönt att slippa fundera på vad vi ska äta varje dag och vi vet precis vad vi ska handla. Sen är ingen skrivet i... Fortsätt läsa →
”Enkelt” påskbord
Idag blev det påskfirande även här. Joakims föräldrar kom upp och vi gjorde ett påskbord tillsammans. Tanken var att det skulle bli ett enkelt påskbord men vips så fanns det en hel del att äta! Gott var det, och som vanligt så finns det en del rester att äta framöver. Melissas favorit på påskbordet -... Fortsätt läsa →
Det kaos vi kallar vardag 