Familjen Kangas vardag, upptåg, projekt och äventyr
En väldigt enkel och god vegetarisk tacogratäng. God att ha i matlåda, och en busenkel att göra. Passar dessutom utmärkt att göra om man får tortillabröd över efter tacosen. Gör sig utmärkt ihop med en grönsallad till. Ingredienser 200 gram riven ost 4-6 tortillabröd, beroende på storlek på tortillabröd och form. Fyllning 1 paket röda... Fortsätt läsa →
En vegetarisk lasagne som är krämig och god. Smidig och enkel att göra, och passar utmärkt i matlåda. Vi har hemma älskar lasagne och detta är ett utmärkt vegetariskt alternativ, och favorit både hos stora och små här hemma. Ingredienser: 5 dl hackad spenat - fungerar bra med fryst500 gram keso1 paket mozzarella - hackad1... Fortsätt läsa →
En enkel och god pastarätt med räkor. Passar både stora och små. Om man inte vill ha den så het så går det bra att utesluta chilin. Ingredienser (4 portioner) 400 gram spagetti 500 gram frysta räkor med skal, tinade1 hackade gul lök2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpuré1 tunt skivad chili alt. 0,5 tsk kajennpeppar 1... Fortsätt läsa →
Idag blev staketet klart (förutom grindarna som kommer vid ett senare tillfälle). Så idag har Bartolo fått springa lös i trädgården. Och jisses, vilken fart det blev på honom. Och så lycklig han var när han kunde följa efter en överallt i trädgården. Även idag har det varit en riktig utedag, och det är väl... Fortsätt läsa →
Vi fortsatte lite i samma anda som igår, och det blev kantareller från gårdagens skogstur till frukost. Det har blivit långpromenad, och lite fikapicknick i lekparken. Vi har tagit dagen som den kommit, vilket verkligen är semester enligt mig. Även om vi snabbt blir rastlösa i denna familj! Tomatpesto på pizza istället för tomatsås Efter... Fortsätt läsa →
Den här helgen har vi verkligen låtit oss njuta emellanåt! Igår kväll gjorde vi något som vi int gjort på länge. Vi blandade oss varsin drink, satte oss ute på altanen och spelade spel. Riktigt kul att kunna hämta lite blad från vårt kryddland för att ha i drinkarna. Jag kan ju säga att min... Fortsätt läsa →
En enkel och snabblagad fisksoppa utan att tumma på smaken. Den får en krämig konsistens och lite tuggmotstånd av morötterna. Passar bra till vardag och till lite finare tillfällen. Ingredienser(4 portioner): 400 gram fisk - exempelvis lax, torsk, rödstrimma150 gram räcker (skalad vikt)2 Morötter1 gul lök8 dl vatten2 fiskbuljongtärningar2 dl vispgrädde0,5 - 1 dl dill... Fortsätt läsa →
Nybakade scones är en riktig vardagslyx och fröjd att äta. Det varma, luftiga brödet som får smöret att smälta, mums! Det här är ett enkelt recept och det går även att smaksätta på olika sätt, till exempel med morötter. Ingredienser - cirka 8 st: 4-5 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 krm salt50 gram smör/margarin2 dl mjölk... Fortsätt läsa →
Den här veckan har verkligen startat med fullt upp. Jag gick upp vid strax efter halv sex för att hinna jobba lite på datorn innan Melissa skulle vakna. Hon fick komma lite tidigare till förskolan idag för Wilhelm hade en tidig tid på bvc. När jag kommer in genom dörren till vårdcentralen efter en smått... Fortsätt läsa →
Fortsätter på utmaningen från Madde. Kött-vegetariskt - Jag får säga kött på denna även om jag tycker om vegetariskt också. Men en grillad köttbit är svårt att slå en sommarkväll! Hembakt-köpt - Hembakt! Restaurang-hemma - Oj vad svårt. Tycker det är mysigt och lyxigt att gå ut på restaurang även om jag inte gör det... Fortsätt läsa →
Det kaos vi kallar vardag 